あられって何ぞや～？

新商品の開発、「あられ」です、

新商品と言うより今後に向けて技術の蓄積もあります、（あられは初めて作ります）

それと農閑期での仕事の確保もあります

林さんちの定番商品、昔ながらの手作りカキモチがあります、

将来的にそれと並行して生産、販売したいと考えてます、（売り上げを維持する）

って言うか～、そもそも「あられ」って何ぞ？

「せんべい」と「おかき」と「あられ」と、どう違うのか？

私が考える「あられ」は乾燥したサイコロ状のお餅を焼いたもの、それぐらいしか知識しかない、

とにかく試作品を製作、今ある既存の機械をうまく工夫して試行錯誤の連続、

なんとかサイコロ状のお餅が出来上がりました、

さぁ、ここからが問題、

乾燥方法は？保存は？焼き方は？、味付けは？商品としての袋詰め？どこで売る？どれだけ生産する？などなど、

まぁ、先のことばかり考えていると気がとーくなりそうなので、とにかくブツを作っちゃいましょう！

と、言うことで、今ある既存の機械、のし切り機を使ってのし餅を縦に切ります、

そして約１０ｍｍになるように切ったのし餅を横に移動し、再びのし切り機で切ります、

その作業を何回か繰り返し、１０ｍｍ角の長いお餅が出来上がります、

次はとぼ餅切り機の登場です、

１０ｍｍ角の長い棒状のお餅を束ねてとぼ餅機で１０ｍｍの設定で切っていきます、

次々と切り出されれるお餅、なんだかキャラメル工場のよう、

１０ｍｍ四方のサイコロ状のお餅が出来上がりました、

さぁ、ブツは完成した、あとはどのように乾燥させ・・・・これからです！