現場（加工場）は！

毎日、正月用餅加工作業が進んでます、

現場の方もなんだか安定してきたように思える、

倉庫には出来上がったお餅が山積みです、

じつは、これから年末にかけてが一番難しいのです、（加工場から外へ）

注文伝票の処理、お客様の注文通りに箱詰め、ネット販売、スーパーで販売、

配達スタッフの確保、常に在庫の確認、などなど、複雑に絡み合う、

餅だけ作っていれば楽なんだけどなぁ～（売らな話しにならない）

とってもアクティブでエキサイティングな年末、私は好きです！

ものづくり、品質の安定、大量生産する、ここに醍醐味があります、（難しさ）