ゆっくりと！

ライスセンターではカキモチ、がんこ揚げの素（お餅を油で揚げる）そして、あられの素、

などを旨み成分を残しつつじっくりと自然乾燥させてます、

ただ、春作業（田んぼ作業）が３月から本格的に始まりますので、

その前にいったん降ろして加工場に移動します、

そして次は加工場での自然乾燥となります、

約１０万個のカキモチが吊るされてます、（もち米で約２トン）

その下では穴の開いたコンテナの中の中でがんこ揚げの素、あられの素を乾燥させてます、

３月に入るとこれらを全部いったん降ろして加工場に移動します、

そして本格的に今年のお米作りが始まります、（忙しくなります）