朝から暖かいです。

　今日は、昨日の作付変更に伴う出荷計画の見直しをしてから午後から白山市鶴来にある北陸産業さんへ床土を取りに行きました。実は、今年の５回目の播種で富山県のいなほ化工さんの軽量培土を使うことにした。でもいつも愛用している近くの北陸産業さんにも軽量培土が無いか問い合わせてみたらいなほさんほどの軽量化には、ならないが８５～９０％軽い軽量培土があることが分かった。そこでサンプルをお願いしたらたくさん頂けました。これで２回目の播種でテストしてみようと思います。１シーズンで６０トン以上を使うので全量富山県から運搬と言うのもかなりキツイ。近くで入手できるならそれに越したことない。いなほさんの軽量培土は、実際に量ると２４％の軽量化だった。北陸産業さんの苗が果たして実際どの程度になるのかは、量ってみないと分からない。そして人間の体感だと２４％減ると半分に感じる。だからそれが１５％であってもかなりの軽量化に感じるかもしれない。ただ本当に軽いことを言えばロックウールや燻炭培土もある。でもさすがにこれは、育苗でいきなりは、苗での失敗は、致命傷なので怖い。今回の軽量培土使用もかなり思い切っている。両方とも上手く行くことを信じています。

ここへ来てもなお作付計画変更・軽量培土を２種類テストします・2021

今日も餅つきです、、３月前半が勝負です

販売に向けて急いで選別中、、o(^o^)o

北陸産業さんの軽量培土

床土を取りに行きます

カラス除け？　カキモチを干しています

　林さんちの揚げカキモチとチョコっと玄米、、先月から新発売の商品です。これまでは、近隣のスーパーの生産者直売コーナーのみの販売でしたがついにネット通販開始。ぜひご賞味ください＼(^o^)／

　昨日の暴風雨と打って変わって快晴です。

　昨日は、金沢で２７ｍ超えの暴風雨でした。ほとんど台風並みでしたが今日は、快晴。最近のこのお天気の差は、いったい何？と思うけど畦塗りには、ちょうど良いお湿りです。おかげで塗った畦がピッカピカに輝いて見えます。そして畦塗りの際に排水口が埋まった田んぼは、水浸しです。荒起しに向けて乾かすために排水作業も行いました。これからどんどん畦塗りを進めて３月中旬には、荒起しを並行して開始したいところです。

　昨日、夢太くんが納屋に置く大型地図を作成。しかし作成した本人がどうもコシヒカリの作付け面積が多過ぎるのでは？と朝から言って来た。最近になって急に作付けを希望する方が何名かいらしてコシヒカリの作付け面積を増やしたのです。でもこれでは、刈り遅れの危険性があるので急遽カグラモチに少し振り分ける事にしました。なんとか振り分けを完了したけど出荷計画も苗の計画も全部見直ししなくては、いけないので１日がかりとなった。しかも地図を完成させてからの変更なのでまた作成し直しになる。作る前に言えよとは、言ったモノのモノゴトは、こうやって地図にしてみないと気付かないことも多いのよねぇ～～(*￣▽￣*)

畦塗り好適日です・暴風雨の後の快晴・2021

糀の袋詰め、、(o^-^o)

３月上旬は、まだまだ餅を作ります

田んぼの排水作業中、、（⌒‐⌒）

しかし見事な畦です、、(o^-')b

北陸産業さんへ床土を取りに行っています

せっかく作ったのに、、作り直しか(￣○￣;)

　林さんちひし餅、、実は、石川県では、４月３日まで雛飾りをする風習があるのです。だからまだネット通販しています。ぜひ石川県の方は、お買い求めください＼(^o^)／

　朝から凄い風と雨。

　昨日、カキモチを下せて本当に良かった。ボカシも袋詰めも出来たし。でも頑張り過ぎて今日は、ダウン。考えてみれば先週からいろいろあって全開の日々でした。だから逆にこのお天気は、助かります。

カキモチを下すと春作業全開・稲の種子不足が深刻・

糀不足を補うためにまだまだ糀作りしています

３月初めに餅つきを済まそうとこっちも全開中

カキモチをさっそく選別中

暴風雨も関係なしの畦塗り

フロアジャッキが油漏れ、、修理中

　林さんちの手造りかぐらもち、、定番中の定番の白のし切餅と豆とぼ切餅です。まだまだ寒い春先、焼いていろいろ付けて食べると最高です。私は、磯辺焼に甘い醤油を付けるのが大好きです(o^-^o)

　今日は、青空です。

　そして今日からいよいよ３月です。そこでカキモチをライスセンターから下すのですが今日は、加工場の模様替えだけの予定がどうも明日のお天気が荒れそう。そこで一気にカキモチをライスセンターから下すことに。でもそうなると私も予定していたボカシ袋詰めも今日中にしなくては、いけないことになった。朝から銀行に行って月初め業務を済まして急いで始める。しかし途中もいろいろとあって結局夕方までかかってしまった。動画の編集も間に合わなかったが明日は、雨なのでゆっくりやるつもりです(o^-^o)

令和３年２月のお客様プレゼント発表 今年は、良い出来栄えです、、＼(^o^)／

ボカシも良い出来です、、(o^-')b

今年は、昨年より５日遅れの２月２５日からスタートしています

種まきのステージもセッティングしました

　林さんちの小豆とカグラモチ白米、、卒業入学シーズンや春祭りと言ったハレの日は、ぜひ林さんちの小豆とカグラモチ白米で赤飯を作ってみてください＼(^o^)／

　今日は、ポカポカ陽気。

　でも朝から全開で先日の美山荘の動画編集。あまりの内容の濃さにカット出来ず結局１時間２０分の超ロング動画になってしまった。さらにお客様の声プレゼントの抽選。メルマガの編集とさらに給与計算まで重なってテンコ盛りの１日でした。

美山荘の志を学ぶ・苦労してたどり着くだけの価値あり・2021 糀、、今年も結局３月も作ることになった

　林さんちのチョコと玄米と揚げカキモチ、、これまで割れるのでネット通販してなかった商品です。でも多少割れても通信欄で希望される方が増えたのでネット通販を決断。揚げカキモチ以外の黒糖揚げカキモチ、玄米揚げカキモチ、がんこ揚げも同じ価格なので通信欄で希望して頂ければ変更出来ます(o^-^o)

　朝から天気良し。

　でも肌寒い。そんな中、朝イチから青年塾リーダーセミナーで行った美山荘の動画を編集。２日間の研修の動画だけあって１時間を超える大作。しかも多くの要素があってその度にネットで検索して確認しながらの編集は、長時間がかかる。ようやく今日で２日目の朝まで到達。明日中には、仕上げたい(*￣▽￣*)　あと林さんちのライスセンターのシャッターで唯一手動だったシャッターがもう重くて上がらない。最近は、フォークリフトで上げていました。でも実は、このシャッターは、一番メインで使うのでついに電動シャッターにすることにしました。電動シャッターは、一度味わうと止められないよね(o^-^o)

メッチャ天気いいけどメッチャ寒い、、(*￣▽￣*)

　林さんちの宇宙米、、肥料も農薬も使わず自然栽培で育てた究極とも言えるお米です。玄米で食べても不純物を含まないのか米糠層が薄くて柔らかく感じます。白米ともなると飛んでもなく美味しいと評判です。ぜひご賞味ください＼(^o^)／

　曇り空で寒かった。

　京都から帰るなり今日は、月末。２月で２８日しかないのにしかも２８日が日曜日なので２６日金曜日に銀行を回って記帳をしないといけない。さらに会社を留守にした時に限っていろんなことが怒涛のように押し寄せて来ます。それらをなんとか凌いでから夕方からようやく美山荘研修の動画の編集。でもサラッとカットだけでも膨大な時間を要した。とてもじゃないが１日で出来るボリュームじゃない。そして私のいない昨日に３番ハウス張りと畦塗りが開始されました。もう一気に春めいている林さんちです。

味噌作りラスト、、電動化したので少人数で出来ています

畦塗り、、暖冬の昨年にくらべて５日遅いスタートです

いろいろと資材を入れるために３番ハウスを張りました

溝切り機のハンガーを調整してセットしてみました

　林さんちのひし餅、、もうそろそろひな祭りです。ぜひ林さんのひし餅を飾りましょう。やはりホンモノを飾ると雛飾りも映えます＼(^o^)／

　昨日、今日と好天に恵まれました。

　２４日の朝に一路、京都の山あいの美山荘に向かって出発。ところが琵琶湖の湖西線を外れ山道に入ってからが凄かった。途中、カーナビが効かなくなって遭難？仕方ないのでカーナビが効く位置まで戻って今度は、カーナビに頼らず地図を信じて走ってようやく到着。遭難した時は、もう待ち合わせ時間に遅刻するかと思いました。そして美山荘で塾長家族ともう一組の参加ご夫婦と合流。さっそく研修の「ふきのとう」収穫へ。美山荘は、摘み草料理で地域の自然の食材を使っているのですが最近は、獣害が酷くて地域の方々と「山菜の畑」を作っています。そしてその「ふきのとう」で「ふきのとう味噌」をみんなで作りました。ふきのとうを煮る時に銅の鍋を使うと銅イオンに働きで緑色が鮮やかになるとのこと。驚きました。終了後、ヒノキ風呂に入ってからお待ちかねの摘み草料理。全てが地物の食材で魚は、鯉、岩魚、肉は、猪、熊、鹿でした。調理場では、雉も仕込み中でした。そして２５日は、２キロほど先の樹高６２ｍで日本一の三本杉まで歩いて行きました。京都は、平成元年の台風１９号で甚大な被害を受けましたがこの花背地区も周囲の杉の多くが倒れたのにも関わらずこの３本杉は、無事でした。樹齢１２００年以上の杉からは、スピリチュアルな気をおおいに感じました。そして最後は、店主の中東氏から花背地区を新興するための地域との活動のお話を聞きました。現在、社団法人「花背ブランディングラボ」を発足していろんな取り組みをされています。日本には、たくさんある里山。コロナで密を避けることの出来る小さな観光スポットを全国に広めたい。そのモデルに花背をしたいという志を語られました。これからの花背の取り組みをおおいに注目したいと感じました。そして本当に本当に夫婦で人生最大の贅沢な二日を終えて帰って来ました。もちろん帰途は、遠回りして安全な道で帰りました(o^-^o)

美山荘、、ふきのとう収穫へ完全に農作業スタイル！

ふきのとうの調理開始！

三本杉にて、、オーラを感じます(◎_◎)

　林さんちのチョコっと玄米と宇宙茶、、今回の研修で持参したのがチョコっと玄米と宇宙茶です。皆さん喜んで頂けました(o^-^o)