林さんちの楽しい社長日記「あぐらぐち物語」

2018年12月11日
お笑い系百姓の生活・農業
社長も勉強してます
美味しいお餅を目指し

 朝から寒い、、気温一桁台です。

 そんな中、午前中、とくの幼稚園で餅つきをしました。子供達にちゃんとした餅つきを見せるために私がいつも小搗きから搗いて見せています。今年も頑張りましたo(^o^)o そして世界で一番美味しいお餅をみんなで食べました。午後は、気象災害に備えたビニールハウス強化研修会に参加。今年、大雪でハウスを2棟潰したでどうしても行きたかったので無理して参加しました。内容は、私が知らない資材が多くもう開発されていて大いに役に立つ研修でした。ところが会場のJA松任の狭い会場に入った農家の皆様、、ゴホゴホと咳をしている人多数。しかもマスクもしてない人ばかり。こんなところで風邪をうつされたのでは、シャレにならないと思いすかさず私がマスクをする始末です。もう少しエチケットを守って欲しいなあ。

 そして先日、動画の先生からカメラを一眼レフにそして編集ソフトを変えた方がいいよとアドバイスを頂きました。そうした上でお餅やお米を食べる動画をアップすると販売にも繋がるのでは?とのお話し。さっそく私の愛用のオリンパスOMDーEM5を持ち出してテスト撮影。このカメラは、出力データがMOVなのでユーチューブにアップする際にMP4に変換しなくては、いけません。でも無料ソフトでやってもなかなか上手く行かなかったのです。そこで酒井先生から有料のビデオスタジオを紹介されました。さっそく購入ダウンロードしてやってみましたがサッパリ操作が分からない。まずは、使い方を勉強してからですo(^o^)o

とくの幼稚園で世界で一番美味しいお餅を食べました・2018

今日は、1升鏡餅の袋詰め
餅

大事な研修会なので無理して参加しました
ハウスの研修会

動画編集ソフトを切り替えます、、ビデオスタジオ
ビデオスタジオ

カメラもオリンパスOMDーEM5の使用を検討中
OMD-EM5

CANON・G9X、、こっちは、やはり常時用です
CANON・G9X

 林さんちの玄米5キロの商品は、最近販売された商品です。以前は、10キロしかなかったのですがやはり小袋が欲しいという要望に応えました。すると意外にもミルキークィーンの玄米5キロと白米5キロの組み合わせの方が多いことに気づきます。きっと家族内で玄米派と白米派に分かれているんでしょうね(o^-^o)

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 とくの幼稚園に行くと昔懐かしい匂いがします。それは、薪を燃やす煙の匂いに混じったセイロの餅米を蒸す香り。子どもの頃は、どこの家庭でもドラム缶?を切ったカマドにお釜を載せてセイロを積んで蒸してから餅つきをしていたものです。今では、本当に珍しくなった光景ですがぜひ続けて欲しいなと思います(o^-^o)

とくの幼稚園名物の薪とお釜での蒸し米、、もうここでしか見ない風景です
とくの幼稚園

全員で餅つきをしますo(^o^)o
とくの幼稚園
2018年12月10日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し

 朝から日差しは、あるけど気温は、低くて寒かったです。

 今週から大きな鏡餅の製造に入ります。私も12月前半の怒涛の会合の嵐も収まりつつあり予定表の空白が多くなりました。林さんちの米倉庫に予め使う段ボールを搬入しています。中には、箱では、なくて平らな四角い段ボールも2種類あります。それは、真空精米のお米用の緩衝材です。段ボールの底を平らにする小さい四角い段ボールと今日の大きめの四角い段ボールは、お米の下に入れる緩衝材です。段ボールを組み立てる時のホッチキスに当たって穴が空くのを防ぐためです。当初は、そんなことで穴が空くとは、思いもしませんでした。真空袋は、とてもデリケートで軽く穴が空きます。宅配中に空気が抜けるトラブルが続いた時があって困って原因を探るとなんとJAの精米所の真空精米機の不具合でした。あまりにもデリケートなので一度、紙袋に替えたら評判が悪くてまた元に戻したことあります。林さんちにとってもかなり扱い注意の真空袋ですのでお客様も赤ちゃんを抱くように扱って頂ければ幸いです\(_ _)

1升鏡餅の製造中
1升鏡餅

前半は、紅白ですo(^o^)o
1升鏡餅

青空ですが気温は、10度以下です
鏡餅

段ボール、、実は、真空精米の下に敷く緩衝材です
段ボール

 林さんちの真空精米のお米は、食味が長持ちします。ただし衝撃を受けると穴が空いて空気が抜けたりするので要注意です。扱いは、丁寧にお願いします(o^-^o)

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 この時期、日が暮れるのが早くたまに16時過ぎに配達に行くともう帰りは、日が沈んでいます。その夕空が北陸らしい様子になって来ました。真っ黒な雲と綺麗な青空とオレンジのグラデーションが綺麗です(⌒‐⌒)

冬に咲く花は、目を引きます(o^-^o)
パンジー

北陸らしい夕方です、、真っ黒な雲とのコントラストが特徴です
夕焼け
2018年12月09日
お笑い系百姓の生活・農業
燃えよ火消し魂・消防団活動
美味しいお餅を目指し

 北陸らしい時雨れた天気ですが雪は、降っていません。

 朝から祝い餅の配達と店頭渡しのために出社しています。そして林さんちのネット通販にもマイページからの履歴での再購入が出来るようになりました。ただし1個づつしか購入できないので複数の購入の場合は、何度か同じ操作をしないといけません。でも玄米10キロ購入だけの方は、本当に簡単になるはずです。ぜひ活用してみてください(o^-^o)

履歴からの再購入が可能になりました(o^-^o)
履歴

祝い餅の準備、、o(^o^)o
餅

北陸らしいお天気です(⌒‐⌒)
天気

今日は、祝い餅の配達と店頭渡しのために休日出勤をしています。そろそろシーズン後半になって神社用の祝い餅が多くなって来ました(o^-^o)

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 今年の石川県消防操法大会に一緒に出場した白山市北消防団との第3回交流会を昨晩、開催しました。1回目の時は、気温30度以上の頃でしたが3回目は、鍋の美味しい季節になりました。こういう近隣の消防団との交流は、いざと言う時に役に立つと思うと同時に他の分団の活動や考え方も大いに参考になる貴重な場と思います。そして何よりも楽しい!同じ目標に向かって頑張る者同志話は、尽きません(o^-^o)

モツ鍋、、絶品です!
北星分団

島耕作のお酒、、これまた絶品!
北星分団

大盛り上がりです、、\(^o^)/
北星分団
2018年12月08日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し

 朝からミゾレが降ってます。

 雪マークは、消えたがやはり白いモノが降っています。ほぼ3週間かかって小さいお餅系がようやく終了です。来週から大きい鏡餅を製造始めます。まあそれは、それで大変ですが数は、少ないので少しホッとしています。そして今日は、産業展示館で開催のJA担い手応援フェアーに顔を出してから昨日遠方2店舗に行けなかったスーパーへ打ち合わせに回りました。しかしまたまたラスト1店舗の店長が捉まらず別店舗へ行った店長を追っかけてようやく打ち合わせが出来ました。やれやれです。そして最近、地元マスコミの取材が多いのでネット検索で林さんちは、どう見えているのか調べました。するとそこで「餅」で検索すると地図ごと一番上に表示される。でも「玄米販売」等で検索するとタイトルが「林農産」しか出ない。「野々市 餅」等だとタイトルも完全だしグーグルビジネスも表示される。グーグルの距離による検索の違いによるところも大きいので果たしてお客様は、どう見えているのかは、不明です。でも地元のマスコミの方が餅と入力すれば一番上に出ている可能性は、大きいね。しかすグーグルさんのアゴリズムって不思議です(o^-^o)

お供え用鏡餅の紅白の上です、、ようやく終了です
お供え用鏡餅

ころころ餅、、この時期たまにあります(o^-^o)
ころころ餅

「餅」で検索すると地図付きで一番上に
グーグル

「野々市 餅」で検索すると右にグーグルビジネスも出て来る
グーグル

 最近、宇宙米玄米5キロが好評です。白米5キロも絶品ですのでもし「玄米はちょっと」と言う方は、どうぞ(o^-^o)

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 JA担い手応援フェアーに応援?に行きました。金沢市の産業展示館3号館という大きな会場に多くの展示物が置いてありました。中でも農業委員会の農地ナビは、画期的だと感じました。野々市市の農地ですら20年以上前の地図しか持ち合わせていません。最近では、個人情報か何か知らないがデータが無ければ何も出来ない。しかもデータを営農アプリにダウンロードできるはずです。

JA担い手応援フェアー、、駐車場一杯です
JA担い手応援フェアー

農地ナビ、、画期的です
JA担い手応援フェアー
2018年12月07日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し

 週末に雪マークです( ̄○ ̄;)

 今日も、餅つきは、ギリギリの人員でファイヤー中です。そうなると社長も走り回ります。まず津幡とくのの餅つきに行く前に、銀行と配達と集金を5件済まし午後は、スーパー6店舗回ってお正月餅商戦の打ち合わせ。しかしうち遠方2店舗で店長不在で明日また行くことに。う~ん遠いところは、今度からアポ取って行こう。

もう笑うしかない、、お雑煮用丸餅全開です
餅つき

のっぽくんのお店にまず配達ですo(^o^)o
のっぽくん

スーパーへ年末商戦の打ち合わせに!
Aコープ

 今日ののっぽくん のっぽくんへの配達は、宇宙茶のティバッグタイプと業務用にリーフと超普通じゃない米粉でした。宇宙茶は、2階のカフェでも飲めます!

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 津幡とくの幼稚園での餅つき。1臼だけ搗きました。前回、白銀さんで2臼搗いたら握力が無くなって大変だったので助かりました。そして子供達から感謝状を頂きました。そしてみんなで世界一美味しいお餅を食べました。園長先生からは、誕生日ケーキ?を兼ねたケーキも頂き感謝です。年中さんにも来年は、私と米作りをしようね!とおおいにアピールして帰って来ました。家に戻ると今度は、白銀幼稚園からお礼の鉢花が届いていました。今日は、子供達の感謝で包まれた1日でした(o^-^o)

餅つき頑張りました、、1臼だけど(* ̄▽ ̄*)
津幡とくの幼稚園

子供達から感謝状(ToT)
津幡とくの幼稚園

白銀幼稚園さんからお花が届きました
白銀幼稚園

私のダミーと一緒に飾りました\(^o^)/
白銀幼稚園

上田分団員、、出初式に向けて頑張っています
ハシゴ

第4分団の岩本くん、、良い仕上がりです
ハシゴ
2018年12月06日
お笑い系百姓の生活・農業
社長も勉強してます
美味しいお餅を目指し

 急激に気温が下がって来ました。

 明日には、雪予報が出ている石川県です。そんな中、お正月餅の製造を頑張っていますが恒常的な労働力不足でジリジリと製造計画が後退しています。ネット通販の注文であるべき商品が無かったりで大変焦ることもしばしば。この時期は、まだ全商品がラインナップされていないので一応小ロットで製造することになっているのだがそれも追い付いていない。まあ焦ってケガだけは、させないようにしないといけませんo(^o^)o

お供え用鏡餅をひたすら袋詰めです
お正月餅

 お正月用だけの商品に大袋入りのこのお餅もあります。少しお得なお餅をたくさん購入される方に好評です。林さんちの超定番の白のし切り餅1升(42枚入)と豆とぼ切り餅1升(約36枚入)です\(^o^)/

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 昨日の午後は、石川県農業法人協会の理事会と政策金融公庫さんとの意見交換会と勉強会をしました。毎年恒例のこの意見交換会の理事の出席率が高いので理事会も同じ会場をお借りしてやってしまおうという一石二鳥の会です。しかしなぜだかこの日は、天気が荒れる。昨晩も凄く寒かったが以前は、何度か大雪で理事が何人も来れなかったこともありました。そして勉強会では、アグリビジネス投資育成ファンドの説明を受けた。資本金を増資出来る素晴らしい制度です。しかし増資して株価が上がると逆に買戻しが出来ないという事態も想定されてなかなか導入が難しいかなと感じた。でも増資は、林さんちでもやったことあるが魅力的な経営へのカンフル剤になります。その後の意見交換会では、楽しく交流しましたがその後の2次会、3次会と進み〆のラーメンを食べてご機嫌でタクシーに乗ってしばら半分ほど走ったところでカバンをラーメン屋さんに忘れて来たことを思い出す。慌てて引き返すとラーメン屋の大将も困っておられました。申し訳ない。結局、いつもの2倍のタクシー代を支払って帰宅、、とほほでした(ToT)

石川県農業法人協会の理事会中
石川県農業法人協会

近江町市場近くの「ここちや」さんです
ここちや

先週来たばかりですが、広坂ハイボールで2次会
広坂ハイボール

そしていつもの北海ラーメンへ、、ネギラーメンを食べて大満足で帰ったのですが( ̄○ ̄;)
北海ラーメン
2018年12月05日
お笑い系百姓の生活・農業
燃えよ火消し魂・消防団活動
猫に振り回される日々
美味しいお餅を目指し

 昨日の異常な暑さから急激に気温低下です。

 昨日のNHK金沢で放送された林さんちのお供え用鏡餅を製造中です。ところが朝からバイトさん1名が来ない。まさか寝てる?忘れてる?おかげで朝から現場は、ファイヤーしています。そして今日は、なぜかいろんな納品や配達が重なっているが私も午後から石川県農業法人協会の理事会と政策金融公庫との意見交換会に出席して不在です。うまく乗り越えることが出来ることを祈るばかりです。そして昨日の放送された4Kカメラの威力は、やはり凄くて林家の普通のテレビでも鏡餅がとても綺麗に映っていました。しかも予想通りヒゲ面もしっかり映ってしまい反省です。次回こそちゃんとして映らないと!

お供え用鏡餅製造中、、1名欠です( ̄○ ̄;)
お供え用鏡餅

スーパーへの納品です、、もうお正月商戦は、始まっています
コメリ

ヒゲ面がしっかりと映っています
NHK

お餅も凄く綺麗に撮れていました
NHK

石川県の加賀藩だった地域では、お餅が紅白です。お正月は、紅白餅のお雑煮を食べて新年を迎えます。でも最近では、全国で紅白餅を味わって頂いています。もちろん白いお雑煮餅も揃えています(o^-^o)

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 朝、いつものごとく母親の隙を突いて脱走したチョミゾウ。意外に早く帰って来たと思いきやお土産付きでした。私が着替えようと茶の間の電気を付けたらネズミのバラバラ死体が(×_×) もう朝から爽やかな作業をするはめになりました。まあ生きてるのを持ち帰って放されるよりマシですが。でも農家の猫としては、最近、戦闘力が高くなっています。2012年6月11日に我が家にレスキュー猫として来てから6年。もう完全な大人の猫です。10月には、ハトを捕まえて来て家の中に持ち帰るという大事件も起しています。以前は、ネズミ用の粘着板に引っ掛かったこともありますが最近では、ちゃんと避けているようです。まあ強くて可愛いのですが家にお土産は、不要です(* ̄▽ ̄*)

ドヤ顔のチョミゾウです、、d( ̄^ ̄)
チョミゾウ

閲覧注意、、バラバラ死体
チョミゾウ

消防団の意見交換会、、今年もいろいろありました(o^-^o)
かつ新
2018年12月04日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し

 今日は、夏日を記録したところもあったが週末は、ガンと冷え込みます。

 この異常な寒暖差に体調維持を心がけないといけないと強く感じています。そして今日は、新聞チラシを折込センターへ29,140枚搬入しました。昨日、作ったお供え用鏡餅2500個余りを今度は、袋詰めをしています。なんとか人海作戦で作業を進めています。そしてNHKさんが今度は、鏡餅の完成品を撮影に4Kカメラで来ました(o^-^o)

お供え用鏡餅の袋詰め、、相変わらずの人員不足です(ToT)
お供え用鏡餅

今年の新聞チラシ、、たくさん注文ありますよ~に!
折込センター

折込センター、、もう慣れました(o^-^o)
折込センター

段ボールが納品されました
段ボール

 今週製造中のお餅は、「お供え用鏡餅」です。仏壇や神棚にお供えしたりよく車やテレビの上に置いたりもしました。林さんちの鏡餅には、カビを抑えるためにワサビを搗き込んであります(o^-')b

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 それなら昨日、ヒゲ面で撮影したインタビュー映像をテーク2で獲り直してくださいとお願いしたら却下。4Kになってデータ量が増えて編集に時間がかかるのでもう昨日ので編集してしまっていて入れ替えの時間がないそうです。あ~4Kカメラのヒゲ面、、観たくないなぁ~(* ̄▽ ̄*)

スピーマーのシーンの撮影中
NHK

鏡餅の完成品の撮影中です
NHK

1996年から、ほぼ毎日欠かさず書いています。

23世紀型お笑い系百姓を目指す社長の七転八倒の日記です。

田んぼだけじゃなく食育、消防団、猫にバイク、ミラクルな内容です。