急に賑やかになった林さんちです・新人さんに仕事を覚えてもらいます

　急激にスタッフが増えて来ました。

　朝から配達バイト３名、加工場バイト２名、袋詰め２名、お店番１名の計８名が今日から一気に増えた。新人もしくは２年目の若い人ばかりなのでイチから段取りをしてあげないといけません。しかも朝から私しか出来ない祝い餅の配達と来店もあって少々パニック状態になりました。そんな時に外に虹がかかっていると聞いて急いで撮影に走りました。まあ新人さん達には、少々待ってもらい落ち着いて段取りすることにしました。本来なら２６日からでも良かったのだがいきなり新人に全開で働いてもらうのは、リスクが高過ぎます。これで明日からうまくいくはずです(o^-')b

慌てる私を落ち着かせようと天から虹が、、(⌒‐⌒)

　今日から増えた新人バイトや２年目のバイトくんには、餅つきで覚えてもらわないといけないことがたくさんあります。特に年末は、高速で「つきたて餅」を製造するのでその技を今のうちに習得してもらわないといけません。特に「のし餅」は、ただ型に入れて延ばせば良いというものでなく簡単そうに見えて一番難しい商品です。どうしても均等に平らにならずに切ったお餅の重量にバラつきがあったり。場合によっては四角く隅が出来ずに丸くなったり。真ん中が高いのし餅や、四隅が高いのし餅が出来てそれが１０枚で箱入りにすると積もり積もってうまく入らない場合もあります。だからまだ余裕のあるうちにキッチリやってもらいます。そしてそろそろ製造袋詰めで商品の在庫が揃ったので配達来店そして宅配のピッキングも開始しました。ここで間違うわけにいかないのでダブルチェックでしっかり詰めて行きます。長年の経験で商品のコールの仕方もずいぶん変わって来ました。それでも１年に１～２件ほどピッキングミスがあるので今年こそは、ミス０を目指します(o^-^o)

２年目のバイトくん達に指導中です、、早く戦力になって欲しいです

２升鏡餅、、大きな鏡餅シリーズが続きます(o^-^o)

本格的なピッキング開始、、ダブルチェックしながら詰めて行きます