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　　　　 林さんちのあぐらぐち物語　2007年　霜月３号
　　　　　　 http://www.hayashisanchi.co.jp

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　このメールマガジンは、林さんちの大切なお客様と、ホームページをみて
　　　林さんちに興味をもっていただいたお客様にお送りしています。
　　　
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/　２００７年　霜月３号　_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

１． 巻頭言

先週、一部のメルマガが、送信ミスで月曜日に届いてしまい、申し訳ありま
せん、、m(_ _)m　先週は、あまりのハードさに、週末は引きこもろうとしま
したが、有難いことに祝い餅の注文が、たくさんあって売り上げ順調です。そ
してついに、石川県では、昨年より３９日早く！初雪でした。お〜寒ぶ！

　　在庫メーター　　　　　空←――――――――――――――――→満　
超普通じゃないコシヒカリ　■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□
普通じゃないコシヒカリ　　■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□
普通のコシヒカリ　　　　 ■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□
ハナエチゼン　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□
ひとめぼれ　　　　　 　■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□

　　　　　　　　　　　　　詳しい数字は、メルマガの最後に

２．今週の林さんち・・・・六本木ヒルズの田んぼ

　アグリファンド石川の研修旅行で、昨年に引き続き、東京に行って参りまし
た。今までの農家の研修旅行というのは、どちらかというと農作物の有名産地
に行くのが定番ですが、我がアグリファンド石川は、かなり異なります。今、
トレンドの地域や経営者の所に行きますが、農業関係とは限りません。どちら
かというと、考え方の素晴らしい方の話を直接聞くのが、定番です。今回は、
お客様が圧倒的多数いらっしゃる東京に勉強に行きました。意外に、農家は、
お客様の方ではなく、国というか農政の方を向いている場合が、多いのです。

　そしてまずは、六本木ヒルズとミッドタウンに行きました。六本木ヒルズで
は、空中庭園にある田んぼを見ました。この庭園は２週間前から予約しておか
ないと入れないのを、す〜〜っかり分からなくて、前週の金曜日に無理やりお
願いした場所です。たかが１００平米ほどの田んぼを見て、一体何になるの？
非難覚悟で行ったのですが、意外にこれが良かった。まずこの庭園に入るには、
隣の映画館に続くＶＩＰ通路を通り、特殊な台形の形をしたエレベーターを使
い入ります。この時点で秘密基地そのもの！そして東京都では、ヒートアイラ
ンド現象防止の条例があり、その一環としての屋上庭園であり、この田んぼに
は、土を含め３６００トン余りの資材が、ビルの上に乗っかっています。この
重量を、地震の際の揺れを抑えるために、逆に使っているのです。田んぼの下
には、巨大なオイルダンパー、積層ゴムといった装置が付いていました。普通、
地下の「免震」と言われる方式が一般的ですが、この屋上方式は、「制震」と
呼ぶそうです。ちなみに、後で１トンのオブジェを置いた際、逆に１トンの土
を取り除いたそうです。かなり緻密な計算ですね。

　面白かったのが、六本木ヒルズから、ミッドタウンに行くのに相談していた
ら、どこからともなく案内の女性が現れて、道を教えてくれました。傍から見
ても、田舎者の団体って一目瞭然だったのでしょうね、、(￣○￣;)　おかげで
無事、ミッドタウンに到着。高級レストランで、食事、、っていうか六本木で
安く食べるなんて不可能！この辺のビジネスマンは、一体何を食べているので
しょうか？そして、高級食材店、高級スーパー、、全部に「高級」が付く。聞
いたところによると、１００万円のワインが、飾ってあったが、いつの間にか
売れているというのだ！誰が買うのか？日本の利益のほとんどが、この街に集
まっているのでしょうか？でも、良いモノには、良い価格を付けて、良いお客
様が買うというのは、至極当たり前。農家もその辺は、よく考えて、せっかく
の良いモノを安売りしないよ〜に！

　そしてこの日の晩飯は、無農薬野菜を使った最近流行りのビュッフェスタイ
ルのレストランで食事。今このスタイルは、全国に広まっていて、この前の湯
快リゾートにしても同じである。ただし、私のような飲兵衛は、代金分まで食
べれないので、なんだか損した気分になる。しかも飲み放題にしたら、なおさ
ら、代金分まで飲めなかった。おかげで、この日、高級なところばかり行った
ので、予算オーバー。翌日の昼飯から自己負担になってしまいました。

　ちなみ二次会は、どうしても東京の食文化？もんじゃ焼きを食べないとダメ
だと言う会員に連れられ、わざわざ電車で、月島まで行きました。月島は、も
んじゃ焼きの街？なのか、駅を降りるとすぐに無料案内所があり、要望に応え
てくれるお店を１割引き券とともに紹介してくれました。私は、もんじゃ焼き
初体験。汗をかきかき、ワイワイ焼くのは、味はともかく楽しい！この日は、
あまりにも高級づくしだったので、このチープな感じは、逆に癒されました。
トドメは、「チョコバナナもんじゃ」と「イチゴクリームもんじゃ」でした。
お会計も、思いっきり飲んでも、今までのお店の数分の一！初もんじゃ焼きは、
実に楽しい旅の思い出になりました。

　おっと！ようやく研修１日目で、こんなに書いてしまいました。来週、続編
を書きます、、o(^o^)o

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３、餅つきは、簡単じゃない

　明日、富陽小学校の餅つきです。稲作体験授業のメインイベントです。今年
で、１１回目。最初の頃は、ＰＴＡ行事だったので、役員で全部準備しました。
全てが借り物。臼に杵、セイロ、お釜、カマド等々。これらを、トラックで地
域のいろんな所に行って集めて来ての餅つきは、本当に大変でした。でも、な
んでＰＴＡ行事って言っても役員が、全てやれないといけないの？と非常に疑
問に思ったものでした。

　そこで、私がＰＴＡ会長になった時に、５年生の学年行事で行うことにしま
した。おかげで、準備も、保護者、先生が一体となって出来るようになったの
で、非常に良かったと思います。そして、その頃から、餅つきの量が、じわじ
わ増えて、しかも、各クラスに一臼用意したので、３クラスが一斉につくよう
になりました。すると、今までのようなお釜とカマドで、蒸すのでは追いつか
ない事態が生じました。

　そこで、考えたのが、林さんちでも使っているプロ用のミニボイラー。林さ
んちの近くには、餅つき機械メーカーとしては、全国シェアーで６０％以上の
渡辺工業さんがあって、当然、林さんちもお世話になっています。そこで、渡
辺工業さんにお願いして、実演用のミニボイラーを借りることにしたのです。
そして、セイロも、林さんち用に１セット新品を購入してお古を、学校用に回
したのです。これで、林さんちと同じシステムで、高速で蒸すことが可能にな
ったのです。おそらく、これほど完璧なシステムで、餅つきをしているのは、
我が富陽小学校だけではないでしょうか、、（￣＾￣）

　しかし、世の中そんなに甘くありませんでした。意気揚々と餅米を蒸し始め
て、しばらくすると蒸気がまったく出なくなりました。えええ？と思って調べ
ますが分からない。そうこうしているうちに、子供達が来て餅つきの時間が、
迫って来ます。そして、ようやく分かったのが、あまりにもボイラー用のバー
ナーが高性能過ぎて、プロパンガスを一気に大量消費した結果、放射冷却で、
プロパンガスが凍ってしまったのです。ゲゲゲ！と思って、少し絞って凍らな
い程度ギリギリで、なんとか蒸すことが出来ました。

　そういえば、初期の林さんちの餅つきでも同じことがあって、今では、５０
キロボンベが６本で、さらに凍らないように均等にガスを出す装置が付いてい
ます。そこで翌年、プロパンガスのボンベを、それまでの８キロから２０キロ
に大型化。これなら、大丈夫だろうと始めたのですが、またまた蒸気が上がら
ないのです。しかも、今回は、火がまったく着かない事態に！これには、焦っ
てしまい、農協のガスの担当者を呼んで、ようやく原因が分かりました。なん
と、プロパンガスには、安全器という器具が付いています。これには、ガス漏
れのような急激なガス消費の場合、ヒューズが付いていて、ガスをストップす
るようになっているのです。さすが安全器！

　そしてこのヒューズ無しの安全器もちゃんとあって、付け替えて事なきを得
ました。ちゅ〜か最初から付けといてよ、、(-_-#)　でも農協さんも、こんな
ことは初めてだったようです。家にあるガスボンベにも、同じ装置が付いてい
てガス漏れの場合は、止まるし、ある一定時間少しづつ出ていても止まるので
す。世の中、知らず知らずのうちに、いろんなモノで守られているのですね。
さあ、明日は、無事ガスボンベちゃん、動いてくださいよ！

林さんちの商品注文はこちら→http://www.hayashisanchi.co.jp/cargopro/

　　　　　平成１９年度 新米発売日
超普通じゃないコシヒカ 232袋／290袋 80％　 　１０月　２日
普通じゃないコシヒカリ 442袋／571袋 77％　 　　９月１５日　　
普通のコシヒカリ　　　　791袋／926袋 85％　 　　９月１５日　　　　
ハナエチゼン　　　　　 200袋／279袋 72％　 　８月２４日
ひとめぼれ　　 　　　　 200袋／245袋 82％　 　９月 ８日

敬白
「あぐらぐち」とは、我が社の志高きプロバイダー氏が、名付けた、
「ホームページといういろりばたで、あぐらをかいて、話でもしまいけ」と
いう意味で名付けられました。
妙ですが、オリジナリティーがあって、私は気に入っています。
なお、「こんなメールマガジンいらないよ」
「ＨＰの日記読んでるからいらないよ」と言う方は、
そのまま送り返しください。こちらで、リストから、外します。

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