23世紀型お笑い系百姓を目指す林さんちのメルマガ。毎週水曜日発行。
石川県に大寒波がやって来ました。昔は、これが普通だったのですが暖冬に慣れた県民には、かなり大変です。でもカキモチ作りには、この雪は、最適です。まあ降り過ぎるのも困りますが(* ̄▽ ̄*)


  在庫メーター     空←―――――――満
宇宙米          ■■■■■■■□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■□□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■□□□□
普通じゃないコシヒカリ  ■■■■■■□□□□
普通のコシヒカリ     ■■■■■□□□□□
普通にミルキークィーン  ■■■■■■■□□□
ハナエチゼン       ■■■■□□□□□□
ひとめぼれ        ■■■■■■■□□□
詳しい数字は、メルマガの最後



1.今週の林さんち・・・大雪で宅配が遅れました


 1月10日の午後からから降り始めた雪。11日の午前中は、まだ10センチ程度で大したことありません。それでも夢太のコペンは、車高が低いので会社の駐車場の真ん中でスタック。こんなところに放置されると困るので私が、なんとか林家のカーポートにねじ込みました。そしてその日の夜に同じ場所に近所のお姉さんがスタックしていました。これまた放置されると困るので近所の人とレスキュー。でもこの2台をレスキューしておいて心から良かったと12日の朝思いました。この日の朝の積雪は、金沢市で48センチでしたが野々市は、明らかに50センチ超え。でもいつもは、早朝から除雪してくれる林さんちのスーパーメカニックの弟がいません。すると電話がかかって来て大雪で会社に来れないというのです。でも弟に自宅は、1キロ程度しか離れていないのに林さんちの周辺の道路は、どこも大渋滞でまったく動いていません。仕方ないので社員全員に午前中臨時休業の連絡をしました。



石川県の大雪・林さんちも通勤に四苦八苦・2018
https://youtu.be/t9v3CQSIlKU


 私は、なんとか雪山登山のようにラッセルをして出社。そして弟は、なんと1キロを2時間以上かかって出社。除雪開始です。でもその後は、ニュース等でご存知のように石川県は、どこも機能停止状態です。予定していた行事もキャンセルが相次ぎました。しかし火災が起きて消防格納庫の前に雪があっては、出動出来ないので午後からトラクターで除雪に出動。案の定、凄い雪でした。でもそこで隣の保育園で除雪中の保育士さん達から熱い視線。消防格納庫と保育園の駐車場は、共有スペースなので最初からある程度は、除雪するつもりでしたがこうなると完璧に除雪することに。結局2時間かけて除雪終了です。お礼に園長先生からコーヒーを頂きました(o^-^o)


宝探し状態、大雪での消火栓除雪です・2018
https://youtu.be/k01MV-Nlnkk


 そして今度は、消防団本部から消火栓除雪の命令が出ました。そこで1月14日の午後から集合して管内の除雪に回りました。でも野々市市に1500ヶ所もある消火栓を全部除雪するには、何日もかかります。しかしちゃんと町内の方々が自主的に除雪をしてあって夕方までに概ね除雪が完了しました。でも雪で隠れた消火栓を探すのに一苦労。若い消防団員がスマホでグーグルマップを駆使して発見してくれました。文明の利器は、凄いですね(o^-')b
そしてようやく冬型も収まって平常運転かと思った月曜日。なんとクロネコヤマトさんが集荷に来てくれません。もう12日から3日間荷物が溜まっていて困ってしまいました。しかし営業所に持ち込めば、荷受してもらえるとのことで持っていきましたが希望日に届くかどうかは、不明と言われました。でもなんとか無事配送が再開したようです(⌒‐⌒)


2.割れた液晶画面のビデオカメラでコスト計算の撮影中です


 年末に三脚ごと倒して液晶画面を割ってしまうという痛恨のミスがありました。でも割れた液晶ですが一部なのでなんとか見れる状態です。そこで年末のお正月餅に続き今度は、かきもち作りのコスト計算のためのビデオ撮影を再開しました。


Manfrottoの新型三脚でカキモチ作りを撮影です・2018
https://youtu.be/X6WRxKe8EU8


 なんでこれがコスト計算になるのか?と思いきや昨年来、政策金融公庫の支援で経営コンサルティングをしてくれている方から商品ごとのコストを計算するために、誰がどの作業を何秒かかってやっているかをビデオで計ってください。そしてその作業員の時給から商品1個当たりの労賃を計算します。さらに商品ごとに使っている資材を全て挙げて商品1個当たりの原価を計算します。その合計が、その商品のコストです。と言うのです。まあ言うは、易しでこれを実現するために、大忙しの年末の餅製造中にみんなに邪魔者扱いされながら各商品ごとに撮影をしました。


 年が明けてからコンサルタントにビデオデータを渡して計測を依頼しました。そして私に労賃と原価計算の宿題が出ました。労賃と一言で言うけど社員とバイトの労働時間から製造に関わった部分だけをタイムカードから細かく抽出。その総労働時間で全ての製造に関わった給料とバイト代を割って社員とバイトの平均時給を計算します。そして今度は、餅製造に使った全ての資材を各商品ごとに抽出してその合計を各商品の総製造数で割って原価を計算します。でもこれまた面倒なことに林さんちのお餅には、紅白もあるしワサビを搗き込んだお鏡餅もあります。それらをいちいち分類しながらのコスト計算です。


 でも初めてこんなに詳しく調べて意外なことが分かりました。意外に紅白餅や黒豆入りのお餅は、コストが高い!他県では、ない塩まで餅に入るし林さんちの鏡餅には、ワサビまで入ります。石川県のお餅屋さんて大変です。あ~でも以前ビデオカメラの液晶を修理したら4万円以上しました。このコストアップは、痛いです(×_×)



            平成29年産       新米発売日
宇宙米          47袋/65袋  72%   9月22日
超普通じゃないコシヒカリ 174袋/305袋  57%   9月20日
女王さまミルキークィーン 134袋/245袋  55%   9月22日
普通じゃないコシヒカリ  206袋/323袋  64%   9月 9日
普通のコシヒカリ     166袋/323袋  51%   9月 9日
普通にミルキークィーン  75袋/105袋  71%   9月23日
ハナエチゼン       131袋/315袋  41%   8月21日
ひとめぼれ        272袋/420袋  65%   9月 2日