23世紀型お笑い系百姓を目指す林さんちのメルマガ。毎週水曜日発行。
 地味に雪が積もっていますがいわゆる大雪じゃないので助かっています。どっちかというとカキモチ作りに適した「ちょうどいい積雪」となっています。しかし今年の米作りに向けて準備が始まっています。しかしその前に生産調整の問題が、立ちはだかっています。つまり米余りによりお米作りを減らす必要性が出て来たのです。なんとか生産調整の目標達成に向けて奮闘中です。

音声SNS スタンドFM 除雪の神と呼ばれています
https://stand.fm/episodes/61ecb6d81c4db60006cda3c7


  在庫メーター     空←―――――――満
宇宙米          ■■■□□□□□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■■□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■□□□□
普通じゃないコシヒカリ  ■■■■■■□□□□
普通のコシヒカリ     ■■■■■■□□□□
普通にミルキークィーン  ■■■■■■□□□□
ハナエチゼン       ■■■■■■■□□□
ひとめぼれ        ■■■■■■■□□□

詳しい数字は、メルマガの最後

1、 除雪の神と呼ばれています

 カキモチ作りも後半戦に突入していますが前半の地味な色合いのカキモチからいろいろとバリエーションが増えて彩りを添え始めました。でも最近では、入手困難になったカキモチの具材が増えて来ました。例えば「紫蘇(シソ)」。ずっと市販の紫蘇を購入していましたが突然販売中止。そこでいろいろと探しますがどれもこれも添加物のアミノ酸が入って甘酸っぱい「ふりかけ用」の商品しかなくて困り果ててしまいました。すると知り合いの農家さんで昔ながらの手作りをしている紫蘇に目を付けました。でも自家用なのでそんなに大量に作らないですがお願いして作ってもらいました。最近も青のりが販売中止。結局入手出来たのは、「バンド青のり」、、でもこれって原料が「アオサ」という海藻。まあ香りは、似ていると言えやはりホンモノが入手困難になって残念です。

 なぜそこまでこだわるかと言うとここ最近アレルギーの関係どんどん使えない具材が増えているからです。かつてあったのが「エビ」「カレー」「ゴマ」。アレルギー問題の前にエビは、サクラエビを使用していましたがこれがまた無着色を探すのが困難で結局使用を断念しました。カレーは、人気の具材でしたが小麦が使用されていて断念。そして時代を経てゴマもアレルギー問題が浮上して断念。結局、生き残っているのは、昔ながらの具材となりましたがこれ以上バリエーションを減らしたくないので頑張っています。そう言えば昔、唐辛子味があったのですがたまにお子様が食べて辛くてクレーム多発。なかなか個性的で美味しいカキモチでしたが泣く泣く断念したってこともありました。

糀作りとカキモチ作りに総出です・カキモチオーロラの片鱗が見えて来た・2022
https://youtu.be/8ihcDcVmLZo

紫蘇入りのカキモチを搗きました・なぜか演劇研修の会場の下見へ・2022
https://youtu.be/FCjSmW9N1Ms

 今年は、大雪じゃないけど地味に降ってます。そこでいつものように消防ポンプ格納庫の除雪に行きました。でも会社の除雪の後に出動したのですでに横の保育園の先生が出勤されていて駐車場が空いてません。しかも先生達が人力ですでに保育園の駐車場を除雪していました。まあそれでも出来る範囲んで除雪しました。保育園の駐車場は、火災出動で分団員も停めるのでクリアにしておかないといけません。以前、大雪で火災があった時に保育園の先生の車もあって分団員が車を停めれず右往左往。それからは、保育園の駐車場も除雪しています。それでも先生方からは、「神」と呼ばれています。それほど女性の先生が人力で除雪をするのは、本当に大変だったんだと思います。そしてキッチリ翌日に残した除雪をして来ました、、(o^-^o)

大雪じゃないけど除雪出動です・保育園の先生から神と呼ばれてます・2022
https://youtu.be/N25wThpbOIs

 1月21日にJAで行われた生産組合長会議に出席して生産調整のお願いに行って来ました。と言うのも生産組合とは、一般の農家さんつまり兼業農家さんの組織です。そして今年は、生産調整の数量が多くて我々担い手だけでは、目標達成出来そうにありません。この問題は、昨年もあったので生産組合に協力願いをしたのですが理解して頂けませんでした。兼業農家さんにとって農政のことは、ピンと来ないのが現状なんです。それは、普段サラリーマンをしながらの農業で仕方ないことです。そこで今年は、自ら出席して生産調整の協力を訴えて来ました。少しでも協力して頂けることを祈っています。

生産組合長会議で生産調整の協力のお願い・カキモチのバリエーションが増えて来ました・2022
https://youtu.be/lLfXGxuJaUk

2、食育授業がギリギリ行われました

 1月19日に富陽小で米作り体験学習の締めで私の「志の授業」を行いました。でも近隣の小中保育園、幼稚園で休校休園が相次いでヒヤヒヤの開催でした。それでも密を防ぐために4クラスを2回で授業することに。と言うのも昨年は、体育館で授業したら寒過ぎて授業にならず。暖かい教室でしたいと言った結果がダブルヘッダーでした。でも暖かいと全然反応が違って2回とも楽しい授業が出来ました。翌日は、ずっと延期が続いていた野々市市の食育事業で「はくさん保育園」に食育授業に行きました、これも前日まで中止の連絡が来るのでは?とヒヤヒヤしてたので出来て良かったです。早くスムーズに子供達の食育授業が出来るようになることを祈っています。

富陽小学校で志の授業ダブルヘッダー・カキモチにちょうど良い積雪です・2022
https://youtu.be/P1zSo68t5cs

はくさん保育園で延期されてた食育授業出来た・カキモチオーロラにようやく彩り・2022
https://youtu.be/LWfErWyHkDI


             令和3年産       新米発売日
宇宙米           1袋/18袋   5%   9月29日
女王さまミルキークィーン 217袋/331袋  66%   9月24日
超普通じゃないコシヒカリ 165袋/301袋  55%   9月23日
普通じゃないコシヒカリ  190袋/344袋  55%   9月10日
普通のコシヒカリ     186袋/332袋  56%   9月 7日
普通にミルキークィーン  57袋/95袋   60%   9月27日
ハナエチゼン       183袋/280袋  65%   8月24日
ひとめぼれ        222袋/315袋  70%   9月  1日