「スペックでなくミッションで」2019年霜月３号
いよいよお正月餅モードに突入です。え！もうそんな時期？と思うかもしれませんが林さんちの手作りカグラモチは、製造に手間がかかるのです。それに備えて田んぼの仕事を大急ぎで済ませました。秋起しと大豆の選別袋詰めが終わってお餅つきに専念します、、o(^o^)o
林さんちの祝い餅・２５歳、初老、還暦を祝いましょう！
https://www.hayashisanchi.co.jp/shop/omochi/iwaimochi/?maga20191120
白山ひめ神社に還暦餅を奉納・厄のお餅もネット通販で買えます・2019
https://youtu.be/IF0Y3gBeOjY
在庫メーター 空←―――――――満
宇宙米 ■■■■□□□□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■■■□□
普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■■□□
普通のコシヒカリ ■■■■■■■■□□
普通にミルキークィーン ■■■■■■■■■□
ハナエチゼン ■■■■■■□□□□
ひとめぼれ ■■■■■■■□□□
詳しい数字は、メルマガの最後
１．今週の林さんち・・・スペックでなくミッションで
実は、稲刈り中から近隣の兼業農家さんはたまた専業農家さんから田んぼをやってくれないか？という要望がありました。そしてそれとは、裏腹に「田んぼを宅地化するので止めます」という申し出もいくつか。でもその差し引きをして昨年より水稲作付面積が１ｈａ程度は、増えそうです。今年が４２．８ｈａで来年が今のところ４３．７ｈａ。ただしここ１０年ほどは、４０ｈａ～４３ｈａを行ったり来たりと乱高下中です。と言うのも近隣で区画整理事業が始まって預かったと思ったら埋まってしまうを繰り返しています。林さんちとしての適正面積は、４０～４２ｈａと考えているので４３ｈａオーバーは、ちょっとキツイのも事実です。
しかしチャンスが来た時に田んぼを確保しておかないといつどうなるか分かりません。今年から引き受けた地域もすでに陸上競技場の建設計画があって風前の灯火です。そんなこんなで野々市市の田んぼの面積が１５０ｈａ程度に減って来ているので林さんちで相当の割合を作付けしていることになります。宅地化により田んぼの減少。でもそれ以上のペースでの農業者の高齢化による離農。この曲線がいつかは、クロスして林さんちの田んぼの面積も減少傾向に転じるのでは？という不安を常に抱えながらの経営です。しかしそんなこと考えていては、仕事にならないので来年増えた分を紙マルチ栽培に切り替えます。やはり林さんちは、高付加価値米を少ない面積で生産販売して行かないと生きる道は、無いと考えます。
ところが１０月の値上げ以来ネット通販が苦戦中。まあ９月の駆け込み需要の反動もありますが林さんちのお米を価格で比較されては、まったく勝負になりません。そこで一度原点に戻って林さんちのことをちゃんと知ってもらう取り組みをすることにしました。トップページに「ここをちゃんと見てから買い物しましょう！」と銘打って「初めての方へ」のページへのリンクや母校での「林さんの志を語る会」の動画をアップしました。そして「これを観て林さんちを応援してもいいよ～と思ったら買い物カゴへどうぞ！」という流れです。これからも林さんちのことを知ってもらう取り組みをして行きます。そして林さんちのスペックでなくミッションでお客様の心を掴めたらいいなと願っています。
２、クールポコ？超高速餅つきにビックリ
１１月１５日に白銀幼稚園の収穫祭に行きました。数年前から餅つきのお世話をして頂けるおじさんを園でお願いしてくれているので私は、手ぶらで行きます。それまでは、早めに行っていろいろとお世話をしてあげないと餅つきが始まりません。毎年、年長さんの保護者で餅つき経験者を探しては、見様見真似でやっていたので段取りがバラバラ。杵も臼も借り物。ある時は、餅米を蒸して搗ける電動餅つき機を２台購入したので大丈夫と聞いて行ってみるとまったく作動しないと青くなっていました。まあ「電動餅つき機あるある」なんですが同じコンセントに２台電源を取ると電圧が下がって動かないんです。じゃあと言うことでお隣のコンセントに差しても動きません。同じ経路のブレーカーのコンセントでは、同じことです。どこか別の経路のコンセントから延長コードで引っ張らないと動かないのです。
そこでちゃんと園の餅つきセットを揃えたらいいよとお勧めしました。すると卒園生の記念として臼、杵、セイロ、お釜セットを少しづつ揃えてくれました。おかげでスムーズに餅つきが出来るようになりました。さらに餅つきベテランのおじさんが来るようになって完璧になりました。でもこのおじさん手返しもとても上手でメッチャ高速手返し！しかも今年のパパ達がハイパワーでこれまた高速餅つき！結局、それに釣られて私も高速餅つきをするはめに。しかも鬼の手返しさんなのでなかなか終わってくれずもう限界寸前まで搗きました。こりゃ翌日は、腰痛確実かも、、と思っていたら。
その後に年長さん達に呼ばれて行くとなんと今年収穫した稲のワラでリースを作ってくれてプレゼントしてもらいました。しめ縄じゃなくてリースになってのは、初めて見ました。これが意外というかかなり素敵です。さっそくお店に飾ってあります。その後、お歌のプレゼントもあって元気を取り戻しました。おかげで腰痛にもならず元気で翌日からお仕事出来ています。
白銀幼稚園で餅つき・高速餅つきでヘロヘロ・2019
https://youtu.be/qvJl2YSj90E
令和元年産 新米発売日
宇宙米 10袋／24袋 41％ ９月２１日
超普通じゃないコシヒカリ 182袋／245袋 74％ ９月１９日
女王さまミルキークィーン 204袋／251袋 81％ ９月１８日
普通じゃないコシヒカリ 260袋／323袋 80％ ９月１２日
普通のコシヒカリ 395袋／494袋 80％ ９月 ４日
普通にミルキークィーン 88袋／102袋 86％ ９月２４日
ハナエチゼン 156袋／245袋 64％ ８月１７日
ひとめぼれ 197袋／280袋 70％ ８月２２日
平成３０年産 新米発売日
超普通じゃないコシヒカリ 5袋／328袋 2％ ９月２０日
女王さまミルキークィーン 23袋／251袋 9％ ９月１８日
林さんちの祝い餅・２５歳、初老、還暦を祝いましょう！
https://www.hayashisanchi.co.jp/shop/omochi/iwaimochi/?maga20191120
白山ひめ神社に還暦餅を奉納・厄のお餅もネット通販で買えます・2019
https://youtu.be/IF0Y3gBeOjY
在庫メーター 空←―――――――満
宇宙米 ■■■■□□□□□□
超普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■□□□
女王さまミルキークィーン ■■■■■■■■□□
普通じゃないコシヒカリ ■■■■■■■■□□
普通のコシヒカリ ■■■■■■■■□□
普通にミルキークィーン ■■■■■■■■■□
ハナエチゼン ■■■■■■□□□□
ひとめぼれ ■■■■■■■□□□
詳しい数字は、メルマガの最後
１．今週の林さんち・・・スペックでなくミッションで
実は、稲刈り中から近隣の兼業農家さんはたまた専業農家さんから田んぼをやってくれないか？という要望がありました。そしてそれとは、裏腹に「田んぼを宅地化するので止めます」という申し出もいくつか。でもその差し引きをして昨年より水稲作付面積が１ｈａ程度は、増えそうです。今年が４２．８ｈａで来年が今のところ４３．７ｈａ。ただしここ１０年ほどは、４０ｈａ～４３ｈａを行ったり来たりと乱高下中です。と言うのも近隣で区画整理事業が始まって預かったと思ったら埋まってしまうを繰り返しています。林さんちとしての適正面積は、４０～４２ｈａと考えているので４３ｈａオーバーは、ちょっとキツイのも事実です。
しかしチャンスが来た時に田んぼを確保しておかないといつどうなるか分かりません。今年から引き受けた地域もすでに陸上競技場の建設計画があって風前の灯火です。そんなこんなで野々市市の田んぼの面積が１５０ｈａ程度に減って来ているので林さんちで相当の割合を作付けしていることになります。宅地化により田んぼの減少。でもそれ以上のペースでの農業者の高齢化による離農。この曲線がいつかは、クロスして林さんちの田んぼの面積も減少傾向に転じるのでは？という不安を常に抱えながらの経営です。しかしそんなこと考えていては、仕事にならないので来年増えた分を紙マルチ栽培に切り替えます。やはり林さんちは、高付加価値米を少ない面積で生産販売して行かないと生きる道は、無いと考えます。
ところが１０月の値上げ以来ネット通販が苦戦中。まあ９月の駆け込み需要の反動もありますが林さんちのお米を価格で比較されては、まったく勝負になりません。そこで一度原点に戻って林さんちのことをちゃんと知ってもらう取り組みをすることにしました。トップページに「ここをちゃんと見てから買い物しましょう！」と銘打って「初めての方へ」のページへのリンクや母校での「林さんの志を語る会」の動画をアップしました。そして「これを観て林さんちを応援してもいいよ～と思ったら買い物カゴへどうぞ！」という流れです。これからも林さんちのことを知ってもらう取り組みをして行きます。そして林さんちのスペックでなくミッションでお客様の心を掴めたらいいなと願っています。
２、クールポコ？超高速餅つきにビックリ
１１月１５日に白銀幼稚園の収穫祭に行きました。数年前から餅つきのお世話をして頂けるおじさんを園でお願いしてくれているので私は、手ぶらで行きます。それまでは、早めに行っていろいろとお世話をしてあげないと餅つきが始まりません。毎年、年長さんの保護者で餅つき経験者を探しては、見様見真似でやっていたので段取りがバラバラ。杵も臼も借り物。ある時は、餅米を蒸して搗ける電動餅つき機を２台購入したので大丈夫と聞いて行ってみるとまったく作動しないと青くなっていました。まあ「電動餅つき機あるある」なんですが同じコンセントに２台電源を取ると電圧が下がって動かないんです。じゃあと言うことでお隣のコンセントに差しても動きません。同じ経路のブレーカーのコンセントでは、同じことです。どこか別の経路のコンセントから延長コードで引っ張らないと動かないのです。
そこでちゃんと園の餅つきセットを揃えたらいいよとお勧めしました。すると卒園生の記念として臼、杵、セイロ、お釜セットを少しづつ揃えてくれました。おかげでスムーズに餅つきが出来るようになりました。さらに餅つきベテランのおじさんが来るようになって完璧になりました。でもこのおじさん手返しもとても上手でメッチャ高速手返し！しかも今年のパパ達がハイパワーでこれまた高速餅つき！結局、それに釣られて私も高速餅つきをするはめに。しかも鬼の手返しさんなのでなかなか終わってくれずもう限界寸前まで搗きました。こりゃ翌日は、腰痛確実かも、、と思っていたら。
その後に年長さん達に呼ばれて行くとなんと今年収穫した稲のワラでリースを作ってくれてプレゼントしてもらいました。しめ縄じゃなくてリースになってのは、初めて見ました。これが意外というかかなり素敵です。さっそくお店に飾ってあります。その後、お歌のプレゼントもあって元気を取り戻しました。おかげで腰痛にもならず元気で翌日からお仕事出来ています。
白銀幼稚園で餅つき・高速餅つきでヘロヘロ・2019
https://youtu.be/qvJl2YSj90E
令和元年産 新米発売日
宇宙米 10袋／24袋 41％ ９月２１日
超普通じゃないコシヒカリ 182袋／245袋 74％ ９月１９日
女王さまミルキークィーン 204袋／251袋 81％ ９月１８日
普通じゃないコシヒカリ 260袋／323袋 80％ ９月１２日
普通のコシヒカリ 395袋／494袋 80％ ９月 ４日
普通にミルキークィーン 88袋／102袋 86％ ９月２４日
ハナエチゼン 156袋／245袋 64％ ８月１７日
ひとめぼれ 197袋／280袋 70％ ８月２２日
平成３０年産 新米発売日
超普通じゃないコシヒカリ 5袋／328袋 2％ ９月２０日
女王さまミルキークィーン 23袋／251袋 9％ ９月１８日