普段は両手で回します
昨日は今年最初の味噌作りでした。
蒸した大豆と糀と塩を混ぜて発酵させて作ります。
その工程で豆と糀をミキサーにかけるのですが人力です。
こんな感じで力入れて回してます笑!
社員みんなでかわるがわる回します。
おいしくなーれと、給料あがーれと思いながら笑。
今日は、糀の仕込みと大豆や米粉の袋詰めをしてました。
明日はお休み!
明後日はイベントの出店の準備でーす!
今日は、この辺で。