林さんちの楽しい社長日記「あぐらぐち物語」
2012年11月30日
美味しいお餅を目指し

小さい鏡餅は人海戦術で作ります・たまには錆びた志を磨きます

 今日は、珍しく予定表に何も書かれていない奇跡のような日です。まあそう言っても夜には、消防のハシゴ練習があるし、月末業務もあるのですが少し気持ちに余裕があります。しかし生産現場は、今日は、大勢のバイトさんが来て人海戦術で小さいお鏡餅を作っています。なにせ1個1個手でこねて作らないといけないし、下と上とダブルで作らないといけません。これがもし年末になって在庫不足になってもスタッフをこれだけ投入することは、出来ないので前半戦が勝負です。でも結局、生産数は、私の予測にしか過ぎず果たして正解かどうかは、大晦日にならないと分かりません。昨年は、少々余ったけどまあまあ合格だったと思います。それでも妻には、不良在庫を作ったと叱られましたが、、(ToT) 


 そして明日から二日間、大阪で行われる青年塾15周年記念大会に参加します。この忙しい時に果たして行くべきか非常に迷いましたが、忙しいからこそここは、行っておかねばならないと考えての参加です。塾生の志の実践発表、上甲塾長、鍵山秀三郎氏、奇跡のリンゴの木村秋則氏の講演もあります。シャバのススで黒くなった自らの志をたまに磨く機会になりそうです。


今日から怒涛のお供え用餅の生産、、まさしく人海作戦です
お供え用餅

千手観音状態の製造現場です、、1個1個こねるので時間がかかります
お供え用餅