2017年03月09日
お笑い系百姓の生活・農業
美味しいお餅を目指し
乾燥機がやって来ました・今日も雪と雨です
３０年ぶりの乾燥機の更新です。
朝の６時ごろに浜松ナンバーの大型トラックが林さんちにやって来ました。そして８時ごろには、大勢の職人さんがやって来てワイワイと設置の開始です。まあ乾燥機と言っても全てユニットになっているので大型のプラモデルって感じです。ただ違うのは、籾搬送のパイプやコンベアの設置が大変です。これから何十年も林さんちの経営を支えてくれることを信じています。
雨で今日も、屋内の仕事がメインです。ここ３日間同じ作業をしているような気がします。でもおかげでかなり作業も進みました。お天気が良くなるとこの作業もストップするの今のうちです。かきもちのコンテナ詰めは、黒砂糖をしていますがこの黒砂糖の表示が「砂糖」となりました。黒糖という表示は、沖縄で製造されるこく一部の黒砂糖のことなのでＮＧとなりました。表示の世界は、本当にややこしい。でも最近、この黒糖風味？のカキモチが人気で生産量を増やしています。特に揚げカキモチにコアなファンが存在しています。ただこの黒糖風味は、カビやすいので気を遣います。でも今年は、上手に乾燥したのでロスもなくバッチリです(o^-')b
