あぐらぐち物語 とくの幼稚園の餅つきで餅つき練習キットの成果が出てます・５合鏡餅製造に参戦
今日は、５合鏡餅製造です。鏡餅の中で一番せわしないかも。私は、白山市のとくの幼稚園で餅つきに行きました。子供達と作った世界一美味しいお餅を頂きました。そしてとくのっ子がみんな餅つきが上手なのは、餅つき練習キットでの特訓のおかげなんです。今年...
あぐらぐち物語 
メルマガ 「ラッキーハート餅を製造販売中です」2024年師走３号
遠方のスーパーへの１２月初めの納品が終わって次は、近隣のスーパーと直売分のお正月餅製造に突入しましたが少し余裕のあった１週間でした。その間に雪に備えてハウスの巻き上げや石川県農業法人協会の会合に出かけていました。このまま穏やかに年末に突入し...
あぐらぐち物語 Ａコープぷららに大量納品・米糠タンク溢れそうでした
今日は、１升鏡餅の包装です。でもどうも１升鏡餅の下の丸餅がヒビ割れする確率高い。３８年掛ってもまだまだ試行錯誤の日々です。そして外は、大荒れだがコイン精米機の米糠タンクが溢れそうでスーパーメカニックが濡れながら抜いていました。でも米騒動以来...
あぐらぐち物語 １升鏡餅餅製造に社長も参戦しました・型での鏡餅作りも簡単じゃない
朝イチに今日も林さんちの配達エリアの端から端への配達。やはりお店の開店時間までに帰れず。今日は、１升鏡餅デーでしたが息子が午後に会合があって社長が代わりに出動しました。実は、１升鏡餅クラスが一番作りやすい。小さい鏡餅は、人海作戦かつ数も多く...
あぐらぐち物語 大祓いの厄落としのお餅が多数です・歳末助け合い運動の集金
今週は、大祓いが各神社で行われているのか祝い餅の注文が多い。朝イチに配達に行ってからたくさんのご来店対応をしました。ただしお天気が大荒れ、、(×_×) レインカバーでバッチリ防水してありますがお客様は、大変そうでした。ご来店渡しが終了してか...
あぐらぐち物語 大祓いで１年の穢れを祓いました・ｙｏｕｔｕｂｅファンに初めてサインをしました
今日の配達は、なぜか全部遠方で方向が３か所。朝イチに出発して１０時の開店時間に間に合わなかった。やはりこういう配達は、時間が掛かる。今日は、昨日のお雑煮用丸餅の袋詰めと餅つきでしたが土曜日なので製造量は、少な目で早めの撤収です。私は、藤平神...
あぐらぐち物語 お雑煮用丸餅のハート餅製造・久しぶりの金沢の夜でした
昨日は、石川県農業法人協会の理事会＆意見交換会でした。能登の理事もリアル参加もあってしっかりした議論が出来ました。そして久しぶりの理事会での意見交換会は、楽しかった。その勢いで二次会の広坂ハイボールに行ったが帰りに最終バスに乗ろうとしたら知...
あぐらぐち物語 お供え用鏡餅の包装ラスト・お雑煮用丸餅の第２弾製造
今日は、ころころ餅製造がありました。この年末のころころ餅製造は、なかなかハードでしたがなんとかこなしました。その分、私がお米配達でいつものように走り回っていました。加えて今日は、お供え用鏡餅の包装ラストとお雑煮用丸餅の第２弾製造でした。お雑...
メルマガ 「餅米の精米って奥が深いね」2024年師走２号
そろそろ雪マークが点灯し始めましたがいつもより遅い気がします。田んぼのことを考えると雪が欲しいけど能登の被災者のことを思うとこのまま暖冬の方がいいのかもと複雑な気持ちです。お正月餅製造の方は、早期のスーパー納品が終わり近隣のスーパーと直売用...
あぐらぐち物語 お供え用鏡餅の製造ラストです・喜太のお節予約したが滑り込みセーフ
昨日頂いた貢物のお酒をさっそく飲んだが小瓶なのにまるでミニ一升瓶のスタイル。スクリューキャップと違いなんだか高級感、、＼(^o^)／ そして今日は、お供え用鏡餅の製造ラストでした。人海作戦なのでお米の配達へ人員を割けないので社長が走り回っ...