あぐらぐち物語

今日は、大きな２升鏡餅をたくさん製造しました。この手の鏡餅は、カビるとダメージが大きいので寒くなってから作っています。ここのところの荒れた天気は、ちょうどいいタイミングと言えます。私は、お店をプチ正月餅モードに模様替えをしました。これまでは...

今日は、５合鏡餅の包装袋詰めとのし餅＆とぼ餅製造。そんな中、新潟の弟子から貢物の梨が届いた。なぜに新潟で梨？と思ったが意外にも新潟の梨は、美味しいそうな。デザイナーさんから年賀状が届いたが中に美味しそうなお酒も入っていた。さらにデザイナーさ...

今日は、５合鏡餅製造でした。私は、インフルエンザで延期の津幡とくの幼稚園の餅つきに行きました。子供達と楽しい餅つきの後に感謝の手紙と給食を頂きました。そしてそのまま津幡とくの幼稚園で担当者と待ち合わせてクラファンの支援金を被災した石川県農業...

今日は、お供え用鏡餅の包装袋詰めを人海作戦で行いました。そして私は、人員がそっちに取られるのでお米の配達に精米搬入と米粉引き取りで走り回っていました。そして包装袋詰めの裏側で餅つきは、とぼ餅＆のし餅の製造を少人数で行いました。そしてようやく...

今日は、お供え用鏡餅の後半戦用を製造しました。相変わらずの人海作戦です。そして私は、野々市市のコミュニティＦＭの「えふえむ・エヌ・ワン」に出演しました。話題は、石川県のお正月餅の特徴の「紅白」「丸餅と角餅が混在」「塩入り」そして林さんちのカ...

今日も地味だが祝い餅の店頭渡しと配達があります。でもなぜか今日は、五五の祝い餅祭りでした。五五と書いて二十五歳の祝い餅です。箱詰め作業に来ていたスーパーメカニックは、さっそく餅工場のメンテナンス。ミニボイラーのバーナーの点検整備。高火力のバ...

今日は、ポカポカ天気。そこで本当は、作業灯のＬＥＤが届いてからしようと思っていた除雪トラクターのＫＬ４１のオイル交換をしました。好天に恵まれての作業は、やはり快適でした。でもＬＥＤ換装は、そうも行かないかもぁ～。まったくブラックフライデーで...

ついに雪で一瞬真っ白に、、今日は、先月インフルエンザで延期になった藤蔭幼稚園の収穫祭＆感謝の会が開催されました。子供達の太鼓やお歌に感動して恒例のプレゼントタイム。ところが何から最初から凄そうなオーラが。そして頂いたのがなんとスーツ！裏地に...

今日もお正月餅製造全開です。そしていよいよ雪が降って来ました。そこで除雪用のＫＬ４１のヘッドライトを修理しました。レンズの内側も曇っていましたが棒とタオルで綺麗にしました。後は、作業灯をＬＥＤに交換する予定だがまだ届かない。早くしないと積雪...

今日の報恩講餅でおそらくラストです。これで少し気が休まります。報恩講餅の注文は、細かくて配達来店のタイミングがお坊さんのお参りの時間に合わせるので気を遣うのです。お正月餅製造は、１升鏡餅をたくさん製造しました。それでも以前ほど鏡餅を飾らない...