今日から餅っ娘を投入しました。例年より２日早めの投入です。今年は、なぜだか来店者数が多いのでお店番要員でメインの我々が時間を取られると厳しいので無理を言いました。さらに今日から搗きたて餅を販売開始したのでやはりお店でお勧めして買ってもらわな...

今日は、昨日作った５升鏡餅と２升鏡餅を梱包しました。通常のビニルでスピーマーしてエージレス入りの袋に入れるのでなく生の姿のままで遠方へお届けするのは、気を使う。生のままだと乾燥して割れたりヒビ割れしてしまう。そもそもこんな大きな鏡餅を入れる...

昨日の在庫チェックでいくつか足りない商品が判明。まあ概ね想定内だったがなんとお供え用鏡餅紅白が１０００個も足りない。お正月餅製造計画は、スーパーの注文を待っていたら間に合わないので早めに昨年の販売実績で計画して注文が入ったら私と息子の夢太と...

今日は、３８年の林さんちのお正月餅の歴史で初めて２４日に加工現場をお休みにしました。どうもスーパー納品が早くて前半に製造ピークがあったせいらしい。そしてこの間に在庫チェックとお正月モードにお店作りをしました。そして消防団用のしめ飾りが届きま...

昨晩は、ついにハウスの融雪ストーブを点火した。そして朝起きたらそれが正解と感じるほどの積雪でした。昨日に続き今日も４時半起きで消防格納庫除雪に出動。しかし昨日とは、比較にならないほど深い雪でなかなか手強かった。いつもの３倍の時間掛かってしま...

朝４時半に起きて外を見るとそこそこ雪が積もっていた。そこで消防格納庫除雪に行くことにしました。外に出てみると意外に積雪が多くて２０cmほどあった。格納庫除雪は、スーパーメカニックの会社周辺の除雪終了後に行くと交通量が多くて怖いのと駐車場を共...

大雪警報が発令されているが林さんち周辺は、まだまだシャバシャバな雪が降っただけでつもり気配は、無し。でも油断ならないのは、事実なので融雪装置も作動させて備えています。でも朝の配達は、やはり雪による渋滞でノロノロ運転。いつもの倍の時間かかって...

朝６時、、いつものように起床。ところが起きて数分で火災出動メール。え！どこ？まさか出動エリアと思って開いている間にサイレン吹鳴で万事休す。冷たい雨の中を急いで出動。現場に急行したら空が真っ赤でマジか、、(◎_◎)　なんとか遠かったが水利も確...