「花見三昧の林さんちです」2026年卯月２号

　一気に桜満開になりました。と同時に種まきも始まり林さんちの春作業も本格化始動です。ただし今年は、いつもの苗の床土「軽良培土」が詰まって出て来ないトラブルで四苦八苦です。でもようやく田んぼも乾いて来て荒起こしも加速しています、、o(^o^)o

１、花見三昧の林さんちです

　４月２日に小松の芦城公園に夜桜見物に妻と行きました。というのも高校の同級生が小学校の先生の退職の後に夫婦で始めた居酒屋が近くにあるので行きました。なぜに小学校の先生が居酒屋？と私も思いましたが昔から音楽好きなこのご夫婦は、自宅でミニライブをよく開催していてその後の打ち上げを彼らが作った料理でもてなしていたのです。私も何度か自宅に行きましたが飲むとそのまま泊めてもらったこともあります。どうもその時の料理を作ることが高じて居酒屋になったと想像されます。ちなみに彼が先生の時は、何度も食育授業で呼ばれています。先生としても本当にみんなから慕われていて再任用を結局５年間勤めて今年の春についに退職しました。そこでぜひその労いも兼ねて２年ぶりにお店に行きました。でもなぜ２年も空いたかと言うとお店が小松市で行くためには、電車や車でも結構遠いのです。しかしなんと今回は、加賀市の友人と会社で打ち合わせがあり帰りに乗せてもらえることに。さらに帰りは、お店のスタッフが近所とのことでなんと送迎が確保出来ました。そして地図を見ると桜の名所でもある芦城公園が近くにありちょうど桜の見ごろだったので妻と夜桜を楽しみました。

　彼らのお店「酒采やまさき」は、小松市の古い町屋の一角にあるカウンターと小上がりの小さなお店です。そこで彼らの創作料理を味わうのですが私は、いつも「お任せコース」でお願いしています。というのも彼らのオリジナル料理を味わうなら任せた方が楽しめるから。そして特徴的なのが日本酒のラインナップが凄いこと。以前から日本酒が好きで蔵巡りをしていたくらいなので全国の選りすぐりの銘酒が並んでいます。そして韓国テイスト、、彼らは、韓国が好きでもう２０数回も行ってそこでいろいろと買い込んでいます。だから美味しい料理の合間に日本酒をたっぷり味わってさらに韓国のお酒も堪能しました。ちなみに生ビールも地元川北の地ビールです。彼らご夫婦との会話も楽しくてあっという間の
３時間でした。そして翌日は、恒例の林さんちの会社の花見。お寿司、おでん、赤飯おにぎりを近くのスポーツランド広場に持ち込んで花見を大勢で楽しみました。これで英気を養ったので春作業頑張ります、、o(^o^)o

友人経営の「酒采やまさき」で花見酒さらに林さんでも花見を堪能しました・つばきこども園の赤飯大量生産・2026
https://youtu.be/DuTH_biFe3o

２、１回目苗出し人海作戦で音速終了

　いよいよ種まきの開始のために催芽を開始。催芽とは、予め芽と根を少し出しておくことを言います。その状態を「ハト胸」と表現します。このハト胸状態に上手く揃えると出芽も上手く行きます。でも以前は、出芽が上手く行かず催芽が少ないからと勘違いしてたくさん芽と根を出してしまい「モヤシ状態」に。この出芽が上手く出来なかった原因が種籾の発芽阻害物質アブシジン酸や雑菌でヌルヌルになることと気づいて種籾を籾洗いする「シャブシャブ」を始めてからは、まさしく「ハト胸」でバッチリ出芽するようになりました。モヤシ状態の種籾は、播種機に詰まったりしてムラになったり芽や根が切れて生育不良になります。でもハト胸なら綺麗に播種出来て良い苗になります。結局どこかでつまづくとそこからの負のスパイラルで抜け出せず最後は、収量を落として経営にも悪影響を及ぼします。でも最初のハト胸で上手く行くと後は、相乗効果でどんどん全てが良くって行きます。それぐらい重要な作業と認識しているので催芽中は、何度も種籾の状況を確認します。ことわざにも「苗半作」と言われるくらい重要な作業です。今年もスタートをバッチリ決めて田植えに臨みたいと考えています。

種籾シャブシャブして１回目の催芽開始・雨の前に軟弱田を荒起こし３台体制です・2026
https://youtu.be/iuru0uZ8X7k

ＣＯＣＯ彩果＆ＥＩデジタルデッサンアカデミーを取材しました・鎮圧機でハウス内を均してみた・2026
https://youtu.be/BEZ03r1AsGU

　４月１日に１回目の種まきをしました。しかしここでいきなりトラブル。床土の軽良培土がブリッジになって床土入れ機に詰まるのです。この軽良培土は、とても高性能でまずは、重量が半分になる。生育がとても良くて特に大事な根っこが下に苗箱の底から突き出るくらい凄い。さらに使用量が通常の床土の半分なので使用する量が半分で済みます。ということは、種まきの時に床土補給が半分なので時間短縮になります。もう良いことだらけなんですが１点だけ「ブリッジになりやすい」原料が「ヤシガラ」でそれを乾燥させてあるのですがその調整が難しいらしい。乾燥し過ぎると粉になって舞い上がるし弱いとブリッジになって詰まる。その中間がもちろん良いが毎年状況が違っています。そして今年は、どうも湿り気が多い年のようで１回目からいきなりブリッジになってしまいました。でもなんとか詰まるフレコンをサンドバックにように殴っては、種まきを続けました。でもおかげで苗出ししてみるととてもいい感じで出芽したのでその苦労も報われました。

１回目の種まきでいきなり軽良培土がブリッジしまくり・フレコンサンドバックを打つべし！打つべし！・2026
https://youtu.be/D4t33DbkdZA

ＫＬ４１ミッションオイル交換だがまさかのオイル入手困難・雨でミズスマシ荒起こし強行中です・2026
https://youtu.be/txZnTz61PWc

１回目苗出し人海作戦で音速終了・速攻で荒起こし３台体制で出動です・2026
https://youtu.be/uNIE5EdaR1k

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