林浩陽

今日の報恩講餅でおそらくラストです。これで少し気が休まります。報恩講餅の注文は、細かくて配達来店のタイミングがお坊さんのお参りの時間に合わせるので気を遣うのです。お正月餅製造は、１升鏡餅をたくさん製造しました。それでも以前ほど鏡餅を飾らない...

今日は、担当の社員さんも餅製造で手一杯なので株式会社・米屋さんに餅米の玄米を持ち込んで精米してもらった白米を持ち帰る作業を仰せつかった。というのも晴れているのは、午前だけで午後から荒れる予報で急ぐ必要がありました。でも以前何回も私もした作業...

今年は、大雪予報が出てるので早めにハウスに融雪ストーブを設置しました。まあ降る降るサギならそれで良いかもですが転ばぬ先の杖です。そして今日は、お供え用鏡餅の第２陣を製造します。これまでは、早いスーパーへの納品分でしたが今日は、年末に販売する...

この１１月は、大変だった。富山市の妻実家マンションを引き払うための断捨離。加えてお正月餅のＤＭの準備。途中で親戚や友人の葬儀まで加わっててんてこ舞いでした。でも昨日で全てが終わって夫婦で打ち上げ。いつもの「どか亭」さんで舌鼓を打ちました、、...

今日は、土曜日なので製造部門は、ハーフスロットル。今日全開に製造すると明日は、日曜日なので袋詰め出来ない。そして今日は、お正月餅注文ＤＭを郵便局へ持って行きました。でもいきなり大口窓口が時間帯変更で通常窓口へ回されるトラブル。でも通常窓口へ...

今日は、朝からお正月餅商戦の打ち合わせで各スーパーを回りました。林さんちは、Ａコープ等の農協系の林さんちで売り場作りまで行って直接納品するスーパーとまとめて納品するスーパーの二通りがあります。もちろん直接納品のスーパーの卸率は、高いので利益...

昨晩は、村の報恩講「むらぼんこ」があって今日の朝は、金沢市の専光寺さんが菩提寺の林家を含む3軒の報恩講があった。報恩講は、百姓の持ちたる国の加賀一向衆の大事なお講です。織田信長に滅ぼされたと言えどもそのＤＮＡは、しっかりと我々に伝わっている...

今日は、お雑煮用丸餅を人海作戦で製造しました。なにしろ小さいサイズで製造数も数千組になるので千手観音のように多くの人手をかけて作っています。そんな大騒ぎの餅つきを横目に私は、お米の配達や来春に向けて傷んだ鍬の修繕をＪＡにお願いしたりしていま...

今日は、昨日製造した５合鏡餅の袋詰め。人員がそっちに取られて私もお米配達に出動しましたが午前中に富陽小２年生の「もっとなかよし まちたんけん」があるので大急ぎで行きました。そして富陽小２年生の「まちたんけん」の対応をしましたが質問への回答の...

今日は、休日出勤で５合鏡餅を全開製造しました。しかし林さんちの鏡餅には、カビ抑制の粉ワサビを入れているので手間がかかります。さらに石川県のお餅には、塩も入れないといけない。トドメは、紅白鏡餅には、紅色の着色料も入れないといけない。とにかく石...