林浩陽

今日は、１月最終日。昨日搗いたひし餅を切って包装しました。でもここからリボン付け等でまだまだ手間が掛かります。さらにしばらく販売を休んでいた「チョコっと玄米」を再製造しました。これであまぁ～～シリーズが黒糖風味とぼ餅に加えもう一つラインナッ...

今日は、ここのところの落雷で怖いので先日購入してあったＵＰＳを交換しました。でも机の奥の電源部を出しての作業は、結構大変でした。今日は、玄米カキモチの編みと干し、アラレ切り２回目、ひし餅搗き１回目をしました。そしてさすがに雪が降ってあぜクリ...

朝起きたら想定外に雪が積もっていた。いつもなら積雪予報を見て早起きして除雪しているスーパーメカニックも油断したのか遅めの除雪開始でした。しかも糀作りをしなくては、いけないので途中で私とオペレーター交代しました。まあ慣れない会社前の除雪をなん...

今日は、息子が体調不良と社員さんのお休みが重なって急遽あられ作りに参戦することになりました。まあ昔取った杵柄なので大丈夫とタカをくくって始めたらまったく追い付かずに若い社員にあおられまくりました。本当にさすがに年末の繁忙期を耐えただけあって...

今日は、月曜日、、土日の間に米騒動第二波のせいでまるで年末の繁忙期並みの注文があって参った。そんな中、カキモチ作りもカキモチ搗きが終わって今日からアラレ作りに突入です。そして今日もお天気が良いのであぜクリーン作業を始めました。あぜクリーン作...

１月に入ってなんやかんやで日曜日も活動していたがさすがに会合続きで身体がもたない。今日は、絶対にどこにも行かないと心に決めて朝のメルマガ作成のみであとは、大阪女子マラソンを観ながら自宅に引きこもっていました。たまにこんな日がないとダメですね...

今日は、カキモチ作りのラストで玄米カキモチ作りと自家用の特性カキモチを切りました。玄米カキモチは、なかなかレアなカキモチで洗米時間を２倍にしたりと少しコツが要る。しかもただでも硬めのカグラモチを玄米で搗くと餅つき機が凄い音がする。やはりかな...

今日は、朝から快晴。でもさすがに昨晩の雨で朝イチからは、あぜクリーン作業に出動出来なかったがすぐに乾いて全開でした。このペースで行くと１月中にあぜクリーン作業が終わりそうな勢いです。カキモチ作りの方は、金曜日に搗くと日曜日に切る作業になるの...

今日もカキモチ作り全開です。私は、公民館主催の野々市市寿大学院「食と料理コース」拡大講座で講演しました。皆さん、私と同年代か人生の先輩諸氏で久しぶりの大人向けの講演会は、楽しかった。なんと言っても言葉が通じるのが助かりました。そして昨年から...

今日は、カキモチ作りが搗き、型出し、切り、編み、干しとフルバージョン。さらに糀作りも全開です。でもお天気が良いのであぜクリーン作業にも出動です。私は、午後から昨日に続き石川県農業法人協会の会合に出席で出かけます。毎日がテンコ盛りです。今日も...