あぐらぐち物語

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林さんちで一番長い一日です・つきたて餅欠品でお客様に謝る

今日は、2時起きで3時餅つき開始です。これまでの2時半開始より遅いけどやはり3時も早い。朝5時のつきたて餅出荷に目がけて全開で餅つきしました。昨日、禁断の29日製造したお雑煮用丸餅も速攻で袋詰めして販売開始です。しかし夜が明けると見事な快晴...
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29日に禁断のお雑煮用丸餅製造・餅っ娘勢揃い!

今日は、4時半餅つき開始。これでもつきたて餅の製造数が減って昨年の4時より遅くなったが真っ暗中出社して餅つきをしました。しかし今年は、お雑煮用丸餅が後半不足して来てスーパー班からどうしても増産して欲しいとの要望があった。でもこれまでもそう言...
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出初式ハシゴの全体練習しました・この年末に快晴です

今日からつきたて餅で朝が早くなって行きます。まだ真っ暗なうちから出社しました。そして昨晩は、消防団で出初式ハシゴの全体練習をしました。新人もいてちょっと大変でしたが先日締め直したハシゴのおかげもあって二人演技もバッチりでした。今回は、前回の...
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餅っ娘を前倒しで投入しました・つきたて餅の販売開始

今日から餅っ娘を投入しました。例年より2日早めの投入です。今年は、なぜだか来店者数が多いのでお店番要員でメインの我々が時間を取られると厳しいので無理を言いました。さらに今日から搗きたて餅を販売開始したのでやはりお店でお勧めして買ってもらわな...
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5升鏡餅を梱包だがこれが意外に大変・雪の山の後片づけして年末に備えます

今日は、昨日作った5升鏡餅と2升鏡餅を梱包しました。通常のビニルでスピーマーしてエージレス入りの袋に入れるのでなく生の姿のままで遠方へお届けするのは、気を使う。生のままだと乾燥して割れたりヒビ割れしてしまう。そもそもこんな大きな鏡餅を入れる...
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5升鏡餅を親子で作りました・お供え用鏡餅が1000個不足!マジ?

昨日の在庫チェックでいくつか足りない商品が判明。まあ概ね想定内だったがなんとお供え用鏡餅紅白が1000個も足りない。お正月餅製造計画は、スーパーの注文を待っていたら間に合わないので早めに昨年の販売実績で計画して注文が入ったら私と息子の夢太と...
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なんと今日は加工現場をお休みに・お店をお正月モードに変更

今日は、38年の林さんちのお正月餅の歴史で初めて24日に加工現場をお休みにしました。どうもスーパー納品が早くて前半に製造ピークがあったせいらしい。そしてこの間に在庫チェックとお正月モードにお店作りをしました。そして消防団用のしめ飾りが届きま...
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大雪で朝から除雪全開でした・除雪の神様と呼ばれた

昨晩は、ついにハウスの融雪ストーブを点火した。そして朝起きたらそれが正解と感じるほどの積雪でした。昨日に続き今日も4時半起きで消防格納庫除雪に出動。しかし昨日とは、比較にならないほど深い雪でなかなか手強かった。いつもの3倍の時間掛かってしま...
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消防格納庫除雪へ早朝出動・大雪警報が発令継続です

朝4時半に起きて外を見るとそこそこ雪が積もっていた。そこで消防格納庫除雪に行くことにしました。外に出てみると意外に積雪が多くて20cmほどあった。格納庫除雪は、スーパーメカニックの会社周辺の除雪終了後に行くと交通量が多くて怖いのと駐車場を共...
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大雪警報発令ですが今日は大丈夫・JA共済のクリスマスイベントに行きました

大雪警報が発令されているが林さんち周辺は、まだまだシャバシャバな雪が降っただけでつもり気配は、無し。でも油断ならないのは、事実なので融雪装置も作動させて備えています。でも朝の配達は、やはり雪による渋滞でノロノロ運転。いつもの倍の時間かかって...