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日々変わる被災地の状況と被害の実態が明らかになるにつれ気持ちが沈みます。それでも被災した農家の前向きな言葉を聞いて少しでも力になりたいと感じました。そんな林さんちには、続々と支援物資が集まっています。その輪も全国に広がりつつあります。総力戦...

林さんちは、有難いことに１月９日に普通に仕事始めを迎えましたが令和６年能登半島地震で心を痛めながらのスタートになりました。でもなおさらのこと普通に仕事をして行こうと考えています。まずは、欠品中の糀発酵、カキモチ作りさらには、ひし餅、味噌作り...

２０２４年の新春を迎えました。相変わらずの怒涛のお正月餅モードをなんとか無事に乗り切れました。でも私の製造計画ミスで鏡餅が大量に余ってしまい少し凹んでいます。２５０００個の各種餅をピッタリと需要に合わせて製造するするのは、至難の業です。そし...

ついにドカンと雪が降りました。でもすぐに融けてしまいあの騒ぎは、なんだったんだ？と思いましたが年末に向けての配達やスーパー納品を考えると年内は、もう降らないで欲しいです。今年のお正月餅製造は、バイトさんの手配で苦労しましたが何とか奇跡的に人...

お正月餅もいよいよ後半戦で正念場を迎えています。ネット通販、各スーパーでの販売が怒涛の勢いで行われます。子供達の収穫祭も終わってあとは、全開でお正月餅モードですがここ数日の暖かい天気が一転して荒れた天気になりそうです。餅屋には、ナイスな天気...

１２月なのに暖かい日が多くてお餅屋さんとしては、カビの恐怖におののく日々です。そして寒暖差からか風邪を引く人もいてピンチヒッターで社長がお正月餅製造に参戦しています。さらにコロナ明けで怒涛の会合や飲み会の嵐で走り回っています。祝い餅のご予約...

スマホをまた落としてしまい大変でした。本当に何もかもをスマホに依存している現状に愕然でした。でも奇跡的に今回も戻りましたが対策を痛感しました。お正月餅製造の方は、相変わらずの人員不足で社長がその他業務で走り回ってます。年末のバイトさんがいな...

秋起こしが終了して農作業の外仕事が終了しました。加工場もお正月餅製造モードに変更していよいよ林さんちは、冬モードに突入です。子供達の収穫祭や餅つきも連続して始まっています。でもまだまだ暖かいので餅屋としては、雪が降って欲しいです。　餅つきバ...

秋起こしが終了して農作業の外仕事が終了しました。加工場もお正月餅製造モードに変更していよいよ林さんちは、冬モードに突入です。子供達の収穫祭や餅つきも連続して始まっています。でもまだまだ暖かいので餅屋としては、雪が降って欲しいです。　餅つきバ...

大豆が青立ちで３年連続の不作でした。もう大豆の栽培に天候がまったく合ってないようです。でもガックリしている間もなく来年に向けて鋤き込みました。土作り資材散布と秋起こしもお正月餅製造が始まるのでラストスパートです。しかし肝心のバイトさんがなか...