ハナエチゼンは林さんちの一番打者です

ハナエチゼンは、コシヒカリの孫にあたります。

福井県で育成されたので、ハナ＋越前かと思っていたら、実は、 華（花）を、越（コシヒカリ）より前に咲かすので華越前＝ハナエチゼンと呼ぶそうです。ビックリ！

コシヒカリの孫なので美味しいのは、当然ですが、少し硬めのご飯に仕上がります。

昔の早生品種は、倒れるし不味いし大変でした。そこへ救世主ハナエチゼンが登場！美味しい！多収穫！倒れない。本当に良いお米でしたが福井県のお米で種の入手に苦労しました。

林さんちは、なんとかハナエチゼンの種を富山県の知り合い農家から分けてもらい最初は、わずかな面積でスタートしました。それでもしばらく石川県では認められていない品種でした。しかしついに１０年ほど前に石川県の奨励品種になり大々的に栽培を始めました。素直に育つハナエチゼンは、本当に手のかからない良いお米でした。

ハナエチゼンは、肥料をたくさん与えても倒れないし素直に育つことをいいことに、多くの農家が限界に近い多収穫を目指しました。その結果は、せっかくの美味しいハナエチゼンを肥料を与えすぎで不味くしてしまい市場の評価を下げてしまったのです。

林さんちのハナエチゼンは、それでも肥料を控えめに農薬も控えて優しく育てて来ました。そのおかげでお米屋さんの評価が上がり、さらにお客様にも良く売れるようになりました。特に硬めのお米を好む若い世代に受けるようになりました。ハナエチゼンは、美味しくないので売れないよね？という世間の評判を覆してやった林さんちのハナエチゼンをどうぞご賞味ください。