ついに師走に突入。毎年のことだがこの怒涛の１カ月をどう乗り越えるのか頭が痛い。特にお正月餅製造の人員を揃えるのが大変です。これまでは、友人知人を頼ってなんとか頑張って来ましたがもうそれも難しいのでバイト集めのサイトでの募集を始めました。まあそれでも大苦戦中。そんな中ですがなんとかお正月餅製造を頑張っています。
お正月餅注文開始です
https://shop.hayashisanchi.co.jp/c/omochi/osyougatsu
１、ＤＭ発送でお正月餅注文開始です
毎日がお正月餅製造全開です。でも１１月中は、まだ時間的余裕があるので時間のかかるお雑煮用丸餅やお供え用鏡餅と言った細かい系を作って行きます。これらは、見た目が可愛らしいお餅で楽しいのすがとにかく作るのに手間暇がかかる。人海作戦で大勢で作って行かねばならないし時間もかかる。特に鏡餅は、カビ抑制の粉ワサビ＋お塩＋紅色着色料といろいろと入れないといけない。これらは、他の商品に混入しないように商品の切り替えの時の洗浄に時間がかかる。だからこの細かい系を年末の繁忙期に作るとなるとかなり焦りが生じるので早めの製造になっています。あとは、最近のスーパーのお正月餅販売開始の時期が早いのでとりあえず全種類ラインナップして行き発送に備えます。
休日出勤で５合鏡餅を全開製造・カビ抑制の粉ワサビ＋お塩＋紅色着色料の投入で結構大変です・2025
https://youtu.be/v8m48KCuoAw
富陽小２年生の「もっとなかよし まちたんけん」でお仕事の説明でタジタジ・５合鏡餅の袋詰めと定番餅製造・2025
https://youtu.be/xaZj_EdeUdM
お供え用鏡餅を人海作戦で製造しました・来春に向けて鍬を修繕をＪＡにお願いしました・2025
https://youtu.be/qEG5afVSTJg
石川県は、真宗王国です。織田信長に滅ぼされたと言えども加賀一向宗のＤＮＡは、脈々と引き継がれています。その一つが報恩講です。今風で言えば推しのイベントみたいなモノかもしれません。我が藤平での報恩講は、町内の信者が集う「村報恩講」通称「ムラボンコ」と菩提寺ごとの檀家で行う「報恩講」の２回行います。盛んなところでは、若い人が行う「ワカボンコ」女性で行う「女性報恩講」さらにお坊さんと信者達でのお食事会「お斎（おとき）」を開催する地域もあるようです。でも最近は、報恩講を止める地域や家庭も増えています。でも百姓の持ちたる国のＤＮＡを今に伝える報恩講なので大切に続けて行ければと願っています。
百姓の持ちたる国のＤＮＡを今に伝える報恩講・お供え用鏡餅は可愛いけど作るの大変です・2025
https://youtu.be/l-drbdEKytQ
お正月餅製造と並行してお正月餅注文用のＤＭを準備して来ましたがようやく宛名ラベル貼りも終わり郵便局へ持ち込みました。さらにお正月餅商戦の打ち合わせで各スーパーを回りました。林さんちは、Ａコープ等の農協系の林さんちで売り場作りまで行って直接納品するスーパーとまとめて納品するスーパーの二通りがあります。もちろん直接納品のスーパーの卸率は、高いので利益率は、高い。しかしその分、売り場作りの段取りや小まめな納品で大変です。今回は、その売り場売作りの日時の打ち合わせと昨年のデータの提示をしました。店舗数が多いので店長さんがいると思われるタイミングでノーアポで行くのでたまに店長や担当者に会えない場合もあり入店時は、いつもドキドキします。今回は、ほとんどで店長や担当者と会えたのでラッキーでした。これでいよいよお正月餅商戦が本格化します。
スーパー回ってお正月餅商戦の打ち合わせ・ＤＭ宛名ラベル貼りラストスパート・2025
https://youtu.be/VSynuOrzftk
ＫＬ４１除雪ローダにグリスアップ箇所が多過ぎる・お正月餅注文ＤＭを郵便局へ持って行くもトラブった・2025
https://youtu.be/0rfSafYGz3g
株式会社 林農産
昭和６３年４月１日設立
〒921-8833 石川県野々市市藤平１６０番地
米、大豆の生産、農作業請負、餅加工販売、味噌加工販売を行っています
23世紀型お笑い系百姓をかかげ未来の子供たちのために楽しく農業をしています