「早々とお正月餅製造が全開スタート！」2025年霜月４号

　お正月餅製造が全開で始まりました。というのも最近のスーパーでのお正月餅販売が早い。こんな１１月から鏡餅売ってどうするの？と思いますがどっちにしろ計画的に製造してもこの時期からスタートしないと間に合わないのも事実です。そして子供達の収穫祭がまたインフルエンザで延期になりました。う～んこれで二つ目、、今年は、流行ってるのか。

１、早々とお正月餅製造が全開スタート！

　１１月１７日からお正月餅製造が全開でスタートしました。まずは、時間のかかるお雑煮用丸餅から始めます。石川県のお雑煮は、丸餅と角餅が混在しています。丸餅は、西日本中心に昔ながらの神様に供える「鏡餅」のように丸い形。角餅は、東日本中心に武家文化に根付いたシンプルな四角い形。当然、丸餅が２倍以上手間暇かかります。まあその分の価格は、上乗せしてあるのですがさすがに２倍には、出来ないので利益率の低い商品とも言えます。しかしお正月に丸餅のお雑煮を食べられないのは、餅屋としては、許されないので頑張って作っています。しかし年末の繁忙期にこの丸餅を製造していては、製造ラインが滞ります。だからまだ余裕のある初めのうちに落ち着いて製造しています。そして市役所へふるさと納税「さとふる」主催の商品撮影会に行って来ました。プロの商品撮影を間近で観れる貴重な機会なので興味津々です。今回は、新商品の女王さまミルキークイーン玄米パックを中心に撮影しましたが「普通じゃないコシヒカリ白米５キロ」の撮影で林さんちのロゴ入りの皿に白米を山にしました。ところがそうなるとロゴが見えなくなる。するとカメラマンがレンズカバーをお皿に置いて周囲にお米を入れ始めました。そしてレンズカバーを外すと見事にドーナッツ状になった白米の中止にロゴが見えました。さすがプロ！と感心しました、、＼(^o^)／

お正月餅製造全開で開始です・籾摺り機運搬用フレームをリサイクル・2025
https://youtu.be/a7Zl_4Vgy24

興味津々のふるさと納税さとふるの商品撮影・今日もお正月用お雑煮用丸餅全開で製造です・2025
https://youtu.be/Kqdsz6NJ-fk

２、冬ごもり準備を着々としています

　いつものようにＪＡののいちからクボタの実演会のお知らせが来て撮影に行きました。ところが今回の会場の河北潟の田んぼに行ってもどこにも目印のクボタの旗がありません。あれぇ～～？と周囲を見回すと遠くのライスセンターに旗とトラクターが見えました。どうも昨晩の激しい雨で実演会場の田んぼが水浸しで使えないので急遽近くのライスセンターの駐車場で開催となったようです。少しビックリしましたがいつもは、カメラと三脚を持って田んぼ中を走り回るハメになるのでかえってコンパクトな駐車場での撮影は、やりやすかった。そして今回の実演会の目的は、オフセットモア、、いわゆるトラクターに取り付ける大きな草刈り機です。最近の猛暑で夏場だけじゃなくて稲刈り後も草刈りをしています。そして特に夏の草刈りは、猛暑で大変なので社員さんは、フレックスタイム制で涼しい早朝出勤で草刈りをしてなんとかしのいでいます。そこで夏の草刈りをエアコンの効いたトラクターに乗りながら出来ないかと考えています。林さんちの農道は、狭いのでこれまでは、歩行のナイフモアで十分だったのですがなんと言っても暑過ぎる。大きなトラクターで狭い農道の草刈りは、どうかなと思うけど熱中症対策でもうそんなこと言ってられません。今回の実演会でいろいろとリサーチ出来たのでぜひ購入したいと考えています。

クボタ実演会が雨で田んぼ使えずもそれはそれで良かった・今日もお正月餅製造だがいろいろトラブル発生・2025
https://youtu.be/Sa9aa1acGHQ

　今年は、大雪予報が出ています。まあ毎年「降る降るサギ」なんですけどオオカミ少年でもやはり備えは、必要です。まずは、愛車スバルＸＶには、新品の冬タイヤを装着。そして例年雪が降ってから巻き上げる倉庫代わりの３番ハウスを今年は、お天気が良い日にピンポイントで上手く巻き上げることが出来ました。毎年そのうち巻き上げようと思いつつも結局雪の降る中で手がかじかみながらの作業を余儀なくされてます。というのも３番ハウスは、高速で巻き上げ作業出来るように３ピース構造にしてあってハウスバンドを緩めるだけですぐに巻き上げることが出来るのでかえっていつでも出来る、、という油断に繋がっているんだと思います。でも今年は、タイミング良く巻き上げることが出来たのは、今年から大豆栽培から撤退したので例年お正月餅製造と被って大変だった大豆選別袋詰め作業がありません。するとその人員が全てお正月餅製造に充てられるので私とスーパーメカニックに余裕が出て来たと考えられます。何事もバランスで何かが減れば何かが出来る訳で今年の冬ごもりの準備は、スムーズに出来ています。

３番ハウス巻き上げで冬ごもり準備・今年もラッキーハート餅を作りました・2025
https://youtu.be/VI7klcay6UY

お米とお餅を買ったファンにＤＭ届きます・セイロ＋エレベーター＝セロベーターがまたまたトラブル・2025
https://youtu.be/xY0jDKNWr0k

お正月餅に加え祝い餅と報恩講餅も並行しています・５千通近いＤＭの袋詰め開始です・2025
https://youtu.be/Wym4Fpd52gU

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