今日は、野々市中学で職業講話ダブルヘッダーをしました。今回は、いつものお話しにＹｏｕｔｕｂｅｒのお話しを付け加えてみました。まあまあなんとかまとめられたかな。でもさすがにダブルヘッダーは、疲れた。そして午後は、遅れて出社すると加工場で事故が...

今日は、５合鏡餅製造です。鏡餅の中で一番せわしないかも。私は、白山市のとくの幼稚園で餅つきに行きました。子供達と作った世界一美味しいお餅を頂きました。そしてとくのっ子がみんな餅つきが上手なのは、餅つき練習キットでの特訓のおかげなんです。今年...

今日は、１升鏡餅の包装です。でもどうも１升鏡餅の下の丸餅がヒビ割れする確率高い。３８年掛ってもまだまだ試行錯誤の日々です。そして外は、大荒れだがコイン精米機の米糠タンクが溢れそうでスーパーメカニックが濡れながら抜いていました。でも米騒動以来...

朝イチに今日も林さんちの配達エリアの端から端への配達。やはりお店の開店時間までに帰れず。今日は、１升鏡餅デーでしたが息子が午後に会合があって社長が代わりに出動しました。実は、１升鏡餅クラスが一番作りやすい。小さい鏡餅は、人海作戦かつ数も多く...

今週は、大祓いが各神社で行われているのか祝い餅の注文が多い。朝イチに配達に行ってからたくさんのご来店対応をしました。ただしお天気が大荒れ、、(×_×)　レインカバーでバッチリ防水してありますがお客様は、大変そうでした。ご来店渡しが終了してか...

今日の配達は、なぜか全部遠方で方向が３か所。朝イチに出発して１０時の開店時間に間に合わなかった。やはりこういう配達は、時間が掛かる。今日は、昨日のお雑煮用丸餅の袋詰めと餅つきでしたが土曜日なので製造量は、少な目で早めの撤収です。私は、藤平神...

昨日は、石川県農業法人協会の理事会＆意見交換会でした。能登の理事もリアル参加もあってしっかりした議論が出来ました。そして久しぶりの理事会での意見交換会は、楽しかった。その勢いで二次会の広坂ハイボールに行ったが帰りに最終バスに乗ろうとしたら知...

今日は、ころころ餅製造がありました。この年末のころころ餅製造は、なかなかハードでしたがなんとかこなしました。その分、私がお米配達でいつものように走り回っていました。加えて今日は、お供え用鏡餅の包装ラストとお雑煮用丸餅の第２弾製造でした。お雑...