笑える日記

今日は、休日出勤で５合鏡餅を全開製造しました。しかし林さんちの鏡餅には、カビ抑制の粉ワサビを入れているので手間がかかります。さらに石川県のお餅には、塩も入れないといけない。トドメは、紅白鏡餅には、紅色の着色料も入れないといけない。とにかく石...

今日、本当は、青年塾のセミナーが名古屋であるので朝４時２０分集合で出発のはずでした。でも親戚に不幸があってドタキャン。まあおかげで祝い餅と報恩講餅の来店渡しの準備とお店番が出来ました。今年の傾向は、なぜだか祝い餅セット大が良く出る。毎年その...

今日は、土曜日で明日の日曜日に袋詰め出来ないのでお正月餅製造は、ハーフスロットル。その代わりに祝い餅に加えて報恩講餅も並行して製造しています。報恩講餅のシーズンなので配達もたくさんありました。そしてその代わりにＤＭの袋詰めを全開で行っていま...

今日もお雑煮用丸餅製造だが先日からセイロ＋エレベーター＝セロベーターが不調で昨日新品が届いたので今日から交換して使用。ところが上手く行ったと思いきやお昼ごろに現場から「密閉が良過ぎて中にお湯が溜まる」との連絡。またまたスーパーメカニックが出...

今日は、昨日と打って変わり暖かい。この好天を逃さずに３番ハウス巻き上げをしました。普段倉庫にしていますが雪の季節は、巻き上げて雪に備えます。３ピースにしてあるので巻き上げも１時間ほどで終わります。例年、雪が降り始めて手がかじかみながらの作業...

今日もお正月用のお雑煮用丸餅製造だが昨日からいろいろとトラブル発生。どの道具も機械も１０年以上使っているので消耗しているが全開で搗き始めてから一気に出て来た。そんな中、私は、朝からクボタ実演会に出かけたが地図にある場所に会場が無い。会場が河...

今日もお正月用お雑煮用丸餅全開で製造です。しかも今日から袋詰めも並行して始まるので一気にパートさんバイトさんが増えて賑やかになりました。そんな中、私は、ふるさと納税さとふるの商品撮影に行きました。あいにくの土砂降りで商品搬入は、大変でしたが...

今日からお正月餅製造全開で開始です。まずは、製造に時間がかかるお雑煮用丸餅から取り掛かります。後半になって販売や納品が始まると余裕が無くなるのでその前に済まします。でもまだトラクターの格納整備は、終わってないので今日は、ＫＬ３９５０を秘密基...

秋起こしが終わってからなぜかお天気が良い。こうなると気温が高くて逆にお正月餅製造には、向いていない。　というか最近のスーパーのお正月餅の注文が早過ぎ！１１月中に納品なんてカビのリスクが高くなるだけなのに。そう思いつつも鏡餅製造がもう始まって...