あぐらぐち物語 融雪ストーブをハウスに設置したけど本当に大雪？・お供え用鏡餅の第２陣を製造開始です
今年は、大雪予報が出てるので早めにハウスに融雪ストーブを設置しました。まあ降る降るサギならそれで良いかもですが転ばぬ先の杖です。そして今日は、お供え用鏡餅の第２陣を製造します。これまでは、早いスーパーへの納品分でしたが今日は、年末に販売する...
あぐらぐち物語 
あぐらぐち物語 いろいろあった１１月を乗り越えて夫婦で打ち上げ・新嘗祭に参列しました
この１１月は、大変だった。富山市の妻実家マンションを引き払うための断捨離。加えてお正月餅のＤＭの準備。途中で親戚や友人の葬儀まで加わっててんてこ舞いでした。でも昨日で全てが終わって夫婦で打ち上げ。いつもの「どか亭」さんで舌鼓を打ちました、、...
あぐらぐち物語 ＫＬ４１除雪ローダにグリスアップ箇所が多過ぎる・お正月餅注文ＤＭを郵便局へ持って行くもトラブった
今日は、土曜日なので製造部門は、ハーフスロットル。今日全開に製造すると明日は、日曜日なので袋詰め出来ない。そして今日は、お正月餅注文ＤＭを郵便局へ持って行きました。でもいきなり大口窓口が時間帯変更で通常窓口へ回されるトラブル。でも通常窓口へ...
あぐらぐち物語 スーパー回ってお正月餅商戦の打ち合わせ・ＤＭ宛名ラベル貼りラストスパート
今日は、朝からお正月餅商戦の打ち合わせで各スーパーを回りました。林さんちは、Ａコープ等の農協系の林さんちで売り場作りまで行って直接納品するスーパーとまとめて納品するスーパーの二通りがあります。もちろん直接納品のスーパーの卸率は、高いので利益...
あぐらぐち物語 百姓の持ちたる国のＤＮＡを今に伝える報恩講・お供え用鏡餅は可愛いけど作るの大変です
昨晩は、村の報恩講「むらぼんこ」があって今日の朝は、金沢市の専光寺さんが菩提寺の林家を含む3軒の報恩講があった。報恩講は、百姓の持ちたる国の加賀一向衆の大事なお講です。織田信長に滅ぼされたと言えどもそのＤＮＡは、しっかりと我々に伝わっている...
あぐらぐち物語 お供え用鏡餅を人海作戦で製造しました・来春に向けて鍬を修繕をＪＡにお願いしました
今日は、お雑煮用丸餅を人海作戦で製造しました。なにしろ小さいサイズで製造数も数千組になるので千手観音のように多くの人手をかけて作っています。そんな大騒ぎの餅つきを横目に私は、お米の配達や来春に向けて傷んだ鍬の修繕をＪＡにお願いしたりしていま...
メルマガ 「早々とお正月餅製造が全開スタート！」2025年霜月４号
お正月餅製造が全開で始まりました。というのも最近のスーパーでのお正月餅販売が早い。こんな１１月から鏡餅売ってどうするの？と思いますがどっちにしろ計画的に製造してもこの時期からスタートしないと間に合わないのも事実です。そして子供達の収穫祭がま...
あぐらぐち物語 富陽小２年生の「もっとなかよし まちたんけん」でお仕事の説明でタジタジ・５合鏡餅の袋詰めと定番餅製造しました
今日は、昨日製造した５合鏡餅の袋詰め。人員がそっちに取られて私もお米配達に出動しましたが午前中に富陽小２年生の「もっとなかよし まちたんけん」があるので大急ぎで行きました。そして富陽小２年生の「まちたんけん」の対応をしましたが質問への回答の...
あぐらぐち物語 休日出勤で５合鏡餅を全開製造・カビ抑制の粉ワサビ＋お塩＋紅色着色料の投入で結構大変です
今日は、休日出勤で５合鏡餅を全開製造しました。しかし林さんちの鏡餅には、カビ抑制の粉ワサビを入れているので手間がかかります。さらに石川県のお餅には、塩も入れないといけない。トドメは、紅白鏡餅には、紅色の着色料も入れないといけない。とにかく石...
あぐらぐち物語 祝い餅と報恩講餅の来店待ち・青年塾のセミナーをドタキャン
今日、本当は、青年塾のセミナーが名古屋であるので朝４時２０分集合で出発のはずでした。でも親戚に不幸があってドタキャン。まあおかげで祝い餅と報恩講餅の来店渡しの準備とお店番が出来ました。今年の傾向は、なぜだか祝い餅セット大が良く出る。毎年その...