あぐらぐち物語

今日は、毎年ご注文を頂いてる５升鏡餅を作りました。毎年作ってますがこんなに大きいのは、一発勝負なので緊張します。でも今年は、息子と作ったので少し楽をさせてもらいました。その後は、お店番でしたがもう息も出来ないほどのお客様でヘトヘトでした。明...

今日から配達のバイトさんも参戦してお正月餅製造モードから販売モードにシフトし始めました。加工場の方もほとんど午前中で餅つきが終わって在庫調整モードです。午後は、ピッキングをしますが注文原票と入力伝票を二人で確認しながら商品を読み合って詰めて...

今日は、クリスマスだが我が家は、浄土真宗だからと強がって頑張ってお仕事しています。でもお正月餅製造の方は、在庫調整に入っているので在庫チェックの嵐です。不足しても余っても困るのであ～だこ～だと悩みます。さらにし掛かり品やまだ作ってない商品も...

朝起きたら真っ白になって初積雪。と言っても数センチなので大したことない。でもさっそくスーパーメカニックが今年いろいろとリファインした除雪トラクターＫＬ４１のテスト除雪に出動。動作を確認していました。今週からそろそろ在庫調整に入って餅加工は、...

今日は、日曜出勤で祝い餅の配達と店頭渡し。でも今日の各神社での大祓いが最後なのでこれがほぼラストです。さらに今日は、事務方も日曜出勤で遅れていた伝票整理をしました。私は、静かな加工場でピッキングリストを睨みながら在庫チェック。やはり今年から...

今日は、昨日製造した２升＆３升鏡餅の包装をしました。この大きさになると袋も大きいので長尺シール機でシールします。以前は、大きな袋が無くて年末販売の直前になって慌てて製造していたので大変でしたがエージレスを入れれるようになってずいぶん楽になり...

今日は、２升＆３升鏡餅の製造をしました。大きいので時間に余裕がありますがその分、失敗するとダメージが大きいので緊張します。私は、株式会社米屋さんへ来年のカキモチ用のカグラモチ玄米の搬入。でもトラックの荷台が凍っていてその除去に手間取ってなん...

今日は、野々市中学で職業講話ダブルヘッダーをしました。今回は、いつものお話しにＹｏｕｔｕｂｅｒのお話しを付け加えてみました。まあまあなんとかまとめられたかな。でもさすがにダブルヘッダーは、疲れた。そして午後は、遅れて出社すると加工場で事故が...

今日は、５合鏡餅製造です。鏡餅の中で一番せわしないかも。私は、白山市のとくの幼稚園で餅つきに行きました。子供達と作った世界一美味しいお餅を頂きました。そしてとくのっ子がみんな餅つきが上手なのは、餅つき練習キットでの特訓のおかげなんです。今年...

今日は、１升鏡餅の包装です。でもどうも１升鏡餅の下の丸餅がヒビ割れする確率高い。３８年掛ってもまだまだ試行錯誤の日々です。そして外は、大荒れだがコイン精米機の米糠タンクが溢れそうでスーパーメカニックが濡れながら抜いていました。でも米騒動以来...